☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Стейки из тунца, запеченные с цитрусовым соусом и картофелем

Стейки из тунца, запеченные с цитрусовым соусом и картофелем

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Я замачивала нарезанную картошку два раза, чтобы крахмал из нее ушел и она получилась хрустящей и нежной.

Ингредиенты

стейки тунца
2 шт.
картофель
4 шт.
тимьян
4 веточки
оливковое масло
2 ст. л.
перец черный свежемолотый
¼ ч. л.
соль морская
¼ ч. л.
Для соуса
апельсины
½ шт.
майонез домашний
2 ст. л.
зернистая дижонская горчица
1 ч. л.
куркума
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку предварительно разогреть до 180℃.
шаг 2/8
Картофель почистить, нарезать тонкими кружками и замочить в холодной воде.
шаг 3/8
Тунца слегка посолить, поперчить и полить оливковым маслом.
шаг 4/8
Приготовить соус: натереть цедру половинки апельсина, добавить майонез, горчицу, куркуму, все перемешать.
шаг 5/8
Картофель, слив воду, промокнуть бумажным полотенцем. Разогреть в сковороде немного оливкового масла, выложить тонким слоем картофель и обжаривать до появления румяной корочки, затем посолить.
шаг 6/8
На выстеленный бумагой для выпечки противень в один слой уложить половину картофеля, на него поместить рыбу, смазать ее соусом, сверху выложить оставшийся картофель.
шаг 7/8
Накрыть все вторым листом для выпечки и скрепить края бумаги так, чтобы получился карман (можно сколоть зубочистками), и запекать в разогретой духовке 15 минут.
шаг 8/8
Готовую рыбу с картофелем посыпать листьями тимьяна.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"