Для выпечки я использовала домашнее тыквенное пюре. Для этого очистила тыкву от кожуры, нарезала на средние кубики и запекала около 40 минут, пока тыква не стала мягкой. Затем все хорошо пюрировала до однородности.
шаг 2/6
Яйца взбиваем с ванилином, сахаром и теплым сливочным маслом.
шаг 3/6
Муку смешиваем с разрыхлителем.
шаг 4/6
В масляную смесь вводим тыквенное пюре, перемешиваем до однородности.
шаг 5/6
Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Тесто раскатываем в пласт толщиной 3–5 мм. Вырезаем печенье любой формы.