Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Компот из брусники

Компот из брусники
Подготовка
20 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Брусника — маленькая северная ягода, которая испокон веков ценилась на Руси очень высоко. Императрица Елизавета Петровна поручала высаживать ее в садах близ дворцов, чтобы на царском столе всегда были свежие ягоды брусники. Часто их ели в моченом виде, добавляли в мясные блюда или к птице, использовали для приготовления соусов и освежающих напитков. Ничего не изменилось и сегодня. Брусника по-прежнему занимает важное место в русской кухне.

Предлагаем сварить из свежей или замороженной брусники компот. Напиток приятно удивит своей терпкостью и необычным кисло-сладким вкусом с легкой горчинкой. В нашем рецепте самый простой набор ингредиентов, но вы можете расширить его на свое усмотрение. Например, добавив палочку корицы или звездочку бадьяна. Пряные нотки сделают вкус напитка ярче.

Приведенные ниже ингредиенты рассчитаны на 1 трехлитровую банку компота.

Пищевая ценность порции

511
кКал
21%
Белки1 г
Жиры1 г
Углеводы127 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
320 г
350 г
3 л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Вымойте бруснику в холодной воде, тщательно переберите. Удалите все ягоды, имеющие признаки порчи. Любым удобным способом простерилизуйте банку. Подержите 10 минут в кипятке металлическую крышку.


На весь экран

# шаг 2/4

Положите бруснику в сухую банку. Доведите воду до кипения. Налейте кипяток в банку до самого горлышка, после чего слейте обратно в кастрюлю. Банку с брусникой накройте крышкой.


На весь экран

# шаг 3/4

Отправьте кастрюлю на огонь. Снова доведите воду до кипения, добавьте сахар, мешайте до полного его растворения. Как только сироп закипит, доверху залейте им банку с брусникой. Закройте заготовку металлической крышкой с помощью специальной машинки для закатывания.


На весь экран

# шаг 4/4

Дайте компоту из брусники остыть при комнатной температуре. Сваренный по этому рецепту напиток можно оставить на зиму или открыть в любое удобное время. Подавайте его охлажденным.


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.