☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриная грудка на мангале

Куриная грудка на мангале

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Для семейного пикника или ужина на природе советуем приготовить нежную куриную грудку на мангале. Маринад будем делать на основе сухого вина и пряных трав. Вкусное куриное филе, насыщенное ароматами специй, подавайте с овощными салатами и легким гарниром.

Ингредиенты

Основные
куриные грудки
2 шт.
лук репчатый
2 шт.
чеснок
3 шт.
имбирь
15 г
петрушка зелень
5 веточек
оливковое масло
3 ст. л.
соевый соус
50 мл
вино белое сухое
150 мл
итальянские травы
1 ч. л.
соль
по вкусу
перец
по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Куриные грудки разрежьте на 2 пластины одинаковой толщины, отрежьте малое филе. Лук нарежьте кольцами или полукольцами, переложите в отдельную емкость. Добавьте немного соли, перемешайте руками.
шаг 2/5
Очистите имбирь и натрите на мелкой терке. Также натрите и чеснок. Нашинкуйте свежую петрушку. 
шаг 3/5
В емкость с куриными грудками отправьте лук, имбирь и чеснок, петрушку, влейте немного оливкового масла и соевого соуса, добавьте смесь итальянских трав и перец. Влейте белое сухое вино и перемешайте. Оставьте курицу мариноваться на 30-40 минут. За это время можно подготовить угли для мангала.
шаг 4/5
Выложите курицу на горячую решетку, жарьте на расстоянии 10–12 см от углей. С каждой стороны куриная грудка на мангале жарится по 2–3 минуты, так как мясо очень нежное.
шаг 5/5
Снимите курицу с решетки и переложите на фольгу, плотно заверните и дайте отдохнуть 7–8 минут. В это время можно приготовить овощи гриль. Наш маринад для куриной грудки сделал филе сочным и нежным. Главное — не пересушить курицу на мангале и подавать ее горячей. При остывании филе подсыхает. 
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"