Рецепт
Главная»Рецепты»
Стриплойн с перечным соусом и зеленым пюре

Стриплойн с перечным соусом и зеленым пюре

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Аппетитный стриплойн на кости ТМ «Стейковка» хорошо дополнят домашний перечный соус и картофельное пюре со шпинатом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
шаг 2/13
Картофель очистите, крупно нарежьте и залейте водой, посолите. Варите на среднем огне около 25 минут до готовности.
шаг 3/13
Шпинат положите в сотейник, залейте сливками, прогрейте до мягкости шпината.
шаг 4/13
С картофеля слейте отвар, добавьте сливочное масло и разомните клубни толкушкой в пюре.
шаг 5/13
Шпинат со сливками пробейте блендером. Добавьте к картофельному пюре и перемешайте венчиком. Посолите по вкусу.
шаг 6/13
Для соуса разомните смесь перцев в ступке.
шаг 7/13
Лук и чеснок мелко нарежьте.
шаг 8/13
Обжарьте овощи на сковороде со сливочным масло до мягкости.
шаг 9/13
Добавьте перец, нагрейте.
шаг 10/13
Добавьте сливки и уваривайте 10 минут до густоты. В конце посолите.
шаг 11/13
Стриплойн на кости ТМ «Стейковка» промокните бумажным полотенцем. Посолите и поперчите, смажьте маслом.
шаг 12/13
Переложите на хорошо разогретую сковороду-гриль и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. Переворачивайте 2 раза. Также прижарьте край с жиром. По возможности обожгите кость горелкой.
шаг 13/13
Подавайте стейк с зеленым пюре и перечным соусом.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"