Панино с ветчиной и помидорами

В разных регионах Италии это называется по-разному, но смысл вот в чем: кусок хлеба или плоскую лепешку разрезают так, чтобы получился карман, и внутрь кладут начинку, при этом лучше, чтобы хлеба было мало, а начинки много! Это своего рода маленький обед, начинка при этом может быть абсолютно любая, главное, чтобы она была сочной, любимый вариант — сыр, ветчина, овощи и какой-нибудь соус. Если у меня вареная ветчина, кусочек куриной грудки или кусочек индейки, то помидоры я солю, а если вяленая ветчина или колбаса, то соль уже не нужна. Когда нет времени сделать домашний майонез, просто беру любой сливочный или мягкий козий сыр.