Куриная печень с белыми грибами

Сливочное масло разогреть на сковороде вместе с растительным. Выложить замороженные грибы. Накрыть крышкой и на сильном огне довести до разморозки.

Обжарить без крышки до испарения жидкости. Всыпать нашинкованный лук. Обжарить до полуготовности последнего.

Добавить натертую на терке морковь. Посолить. Припустить в течение 5 минут.

Печень нарезать и соединить со смесью овощей с грибами. Посолить, поперчить. Жарить, помешивая, 5–7 минут.

Добавить томатную пасту и продолжать жарить, помешивая, в течение 5 минут.

Приятного аппетита!