Рецепт
Главная»Рецепты»
Рис по-персидски

Рис по-персидски

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Мне кажется, рис становится все более популярным —  рецептов с ним сейчас невероятно много! Блюдо, которое мы делаем сегодня, можно приготовить заранее и потом только прогреть перед подачей. Вместо кураги подойдет изюм, а вместо кинзы — петрушка, зеленый лук, да и любые другие травки, которые вам по вкусу!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Рис приготовить согласно инструкции на упаковке.
шаг 2/8
Шафран залить кипятком и дать постоять.
шаг 3/8
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
шаг 4/8
Разогреть в сотейнике оливковое масло и обжарить лук.
шаг 5/8
Курагу нарезать небольшими кусочками и выложить к луку, добавить зиру, корицу, барбарис, все посолить, поперчить и перемешать.
шаг 6/8
Цукини нарезать маленькими брусками, отправить к луку со специями и, помешивая, немного обжарить.
шаг 7/8
Добавить в сковороду отваренный рис, влить замоченный шафран, все перемешать и слегка прогреть.
шаг 8/8
Кинзу мелко порубить и добавить к рису.
Комментарии — 1
romiras2001
2 года назад

Отличный рецепт гарнира для тех, кто любит восточную кухню.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"