Рецепт
Главная»Рецепты»
Медовые пряники

Медовые пряники

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Очень ароматные и вкусные — такие пряники могут быть отличным подарком родным и друзьям.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
В кастрюлю с толстым дном всыпать сахар и прогреть на слабом огне до его растворения.
шаг 2/15
Аккуратно влить кипяток.
шаг 3/15
Всыпать специи (у меня корица, мускатный орех, гвоздика, кардамон, имбирь, бадьян) по вкусу. Добавить мед.
шаг 4/15
Мягкое масло нарезать кубиками и бросить в кастрюлю, добавить 1 щепотку соли. Варить до однородности массы, помешивая, примерно 5 минут.
шаг 5/15
Убрать с огня и немного остудить.
шаг 6/15
Добавить желтки. Перемешать.
шаг 7/15
Муку просеять с содой в отдельную чашу.
шаг 8/15
Постепенно всыпать муку в пряную смесь и замесить тесто.
шаг 9/15
Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 5–8 часов.
шаг 10/15
Затем можно достать тесто, раскатать и вырезать пряники любой формы. Я использую вот такую деревянную в форме шишки.
шаг 11/15
Выложить пряники на противень, застеленный пергаментом. Духовку разогреть до 250°C. Выпекать при такой температуре 4–5 минут.
шаг 12/15
Затем убавить температуру до 170°C и выпекать пряники до готовности (я пекла еще 5 минут). Все зависит от размера изделий.
шаг 13/15
Для глазури смешать сахар, воду и лимонный сок. Довести до кипения, после растворения сахара варить 1 минуту на слабом огне. Чтобы покрыть все пряники, я варила глазурь 2 раза.
шаг 14/15
Нанести глазурь на горячие пряники. Дать подсохнуть, и готово.
шаг 15/15
Приятного аппетита!
Комментарии — 4
Ольга
2 года назад

Какие красавцы!

HelloCassie
2 года назад
Ольга ,

Спасибо 😊

Anna Ermolaeva
2 года назад

Какие аппетитные! А где вы нашли такую форму деревянную?

HelloCassie
2 года назад
Anna Ermolaeva,

Спасибо большое! Заказывала на aliexpress , в поиске « деревяная форма для пряников» 😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"