У мини-тыкв срежьте верхушку и очистите их от семечек.
шаг 2/7
Раздавите чеснок с солью и перцем, смешайте с оливковым маслом и натрите этой смесью тыквы. Поставьте в духовку на 30–40 минут при 180°C.
шаг 3/7
Очистите грушу и нарежьте ее кубиками. Добавьте коньяк, уксус и мед, поставьте на средний огонь и варите до выпаривания сока.
шаг 4/7
Обжарьте пасту карри примерно минуту на оливковом масле.
шаг 5/7
Выложите гребешки на сковородку к пасте карри и обжарьте с двух сторон до легкой золотистой корочки. Затем выньте гребешки и дайте стечь лишнему маслу.
шаг 6/7
Положите в комбайн готовую грушу, горгонзолу, базилик и мантию (оранжевая часть) от гребешков. Пюрируйте до получения однородного крема.
шаг 7/7
Готовые тыквы заполните грушевым кремом, сверху положите гребешки. Подавайте горячими.
Интернет - наше всё! Нарезают его так с помощью специального ножа, а называется он жироль, что в переводе с французского - лисички. Так что не случайно нарезка мне напомнила грибы. А монахи когда-то выбривали макушку на голове. И начатые головки сыра напоминают их головы. Ещё вычитала, что он не подпадает под санкции почему-то. 😂
А что Вы использовали при подаче для украшения? Это съедобное?
Конечно, все съедобно: кедровые орехи, горгонзола, побеги водяного кресса и сыр "голова монаха" (понятия не имею, почему он так называется) 😁
А как это Вы так нарезали сыр? Специальным ножом? Я подумала, что это грибы. Показалось похоже на грибы.
Он прямо так и продается
Интернет - наше всё! Нарезают его так с помощью специального ножа, а называется он жироль, что в переводе с французского - лисички. Так что не случайно нарезка мне напомнила грибы. А монахи когда-то выбривали макушку на голове. И начатые головки сыра напоминают их головы. Ещё вычитала, что он не подпадает под санкции почему-то. 😂