Вишневый пирог из творожного теста

Лимонная шарлотка с голубикой

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые

Банановый пирог со сливочным кремом и орехами пекан

16 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Англичане называют это банановым хлебом и часто пекут дома, потому что это очень просто, а получается ароматно, нежно и сочно! К тому же здесь мало сахара и в дело идут потемневшие бананы, которые уже

Яблочно-творожный пирог из слоеного теста

18 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Это одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило. Яблоки у меня

Яблочный пирог с маскарпоне

13 февраля 2021

Вишневый пирог из творожного теста

Olgetta

18 ноября 2010

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Несложный в исполнении пирог и очень красивый и, конечно же, очень вкусный! Рецепт с просторов интернета, исполнение, фотография и текст мои.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука пшеничная 150 г

Творог 5-9% жирности 150 г

Сахар 90 г(если нужно больше, добавьте)

Вишня 0,5 кг (подойдет замороженная и свежая, можно экспериментировать с другими ягодами)

Сливочное масло(охладить) 150 г

Желатин 10 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Когда ягоды закипят, нужно выключить огонь и добавить в них замоченный желатин. Тщательно все перемешать, чтобы он полностью растворился и поставить в прохладное место, чтобы наша начинка охладилась до комнатной температуры.

На весь экран

# шаг 2/5

Сливочное масло натереть на крупной терке и соединить с мукой, продолжая до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как крошки. Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса-час.

На весь экран

# шаг 3/5

В это время занимаемся начинкой. Замороженные вишенки кладем в кастрюлю (можно не размораживать), добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. Количество сахара можно менять в зависимости от кислоты вишни. Воду можно не добавлять, так как в процессе нагревания из ягод выделяется довольно много жидкости. В отдельной чашке, в холодной воде (около 50 мл), замачиваем желатин на 10-15 минут.

На весь экран

# шаг 4/5

Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой. Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. На готовую выпеченную основу нужно выложить вишни (без жидкости) и поставить наш «полуфабрикат» в холодильник. Отдельно охладить оставшийся от вишен сок.

На весь экран

# шаг 5/5

Когда вишневый сок начнет немного застывать, но будет еще жидким, его надо вылить на основу пирога и сразу же поставить на холод. Важно! Не выливать на пирог слишком теплый сок, чтобы он не пропитывал основу. Когда желе застынет, пирог готов.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

irushka78

21 февраля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из фило с творогом, изюмом и орехами

Рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Пикантный ягодный крамбл

Яблочный уксус помогает тесту быть рассыпчатым, а ягоды я посыпаю перцем, чтобы была легкая пикантность. Если крошка из муки пригодится не вся, можно оставшуюся заморозить или оставить в холодильнике

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

01 июня 2024

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

103

новости

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

180

новости

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

1086

новости

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что