Смешиваем 300 г муки и разрыхлитель. 125 г холодного сливочного масла обваливаем в муке и натираем на терке. Периодически обваливаем в муке. Когда все масло натерли, можно перетереть его руками с мукой.
шаг 2/8
Добавляем яйцо, молоко.
шаг 3/8
Замешиваем мягкое тесто, если нужно, добавляем немного муки и отправляем в пакете на 30–40 минут в холодильник.
шаг 4/8
Делаем начинку похожим способом. Муку смешиваем с сахаром, небольшой кусочек масла перетираем с мукой и сахаром до мелкой крошки и тоже ставим в холодильник.
шаг 5/8
Когда тесто охладится, посыпаем мукой и раскатываем в прямоугольный или квадратный пласт. Выкладываем 1/3 начинки.
шаг 6/8
Сворачиваем конвертом, переворачиваем, вновь раскатываем и насыпаем еще 1/3 начинки. Всего с начинкой раскатываем 3 раза.
шаг 7/8
Когда начинка закончилась и мы раскатали тесто для печенья, разрезаем заготовку на небольшие квадратики.
шаг 8/8
Перекладываем в форму, застеленную пергаментом, и смазываем яйцом. Ставим в заранее разогретую духовку при 180°C на 20–25 минут. Из этого количества ингредиентов получается 2 противня. Приятного аппетита!
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, сколько масла идет в тесто? В ингредиентах указано 150 гр, а в описании в шаге 1 указано 125.
Заранее благодарю за ответ.
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, сколько масла идет в тесто? В ингредиентах указано 150 гр, а в описании в шаге 1 указано 125.
Заранее благодарю за ответ.
Извините, это я ошиблась в указании ингредиентов. Все правильно 125 гр! Благодаря вам исправила на правильное количество, спасибо ;)
Спасибо за ответ! Творческих Вам успехов😉
Спасибо! И вам хорошей готовки 🧡🧡