Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из булгура с запеченной свеклой, шпинатом и фетой

Салат из булгура с запеченной свеклой, шпинатом и фетой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Это такой салат, который можно есть на обед и ужин, даже на завтрак будет интересно. Вместо шпината можно добавить руколу, а если хочется, чтобы салат выглядел эффектно, вымешивать его лучше в одной миске, а подавать в другой — получится аккуратно и красиво!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке до готовности, затем почистить и нарезать дольками.
шаг 2/10
Булгур приготовить согласно инструкции на упаковке.
шаг 3/10
Курагу крупно порезать.
шаг 4/10
Грецкие орехи порубить ножом.
шаг 5/10
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
шаг 6/10
Из половинки апельсина выжать 2 ст. ложки сока.
шаг 7/10
Мяту мелко порубить.
шаг 8/10
Приготовить заправку: к оливковому маслу добавить соль, перец, цедру лимона и сок апельсина, все перемешать.
шаг 9/10
Курагу, орехи, шпинат и свеклу выложить в глубокую миску, добавить булгур, полить все заправкой, посыпать мятой и перемешать.
шаг 10/10
Фету разломить вилкой на небольшие кусочки и выложить сверху на салат.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"