☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Сэндвич с палтусом и голландским соусом

Сэндвич с палтусом и голландским соусом

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны

Ингредиенты

Основные
палтус филе Fish&More
500 г
сухари панировочные
60 г
оливковое масло
1 ст. л.
соль
по вкусу
булочки
2 шт.
помидоры
1 шт.
огурцы соленые
2 шт.
шпинат
1 пучок
лук красный
1 шт.
петрушка
1 веточка
Для голландского соуса
яйца куриные
3 шт.
сливочное масло
130 г
лимонный сок
2 ч. л.
соль
по вкусу
перец черный
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
шаг 2/10
Предварительно разморозьте филе палтуса Fish&More.
шаг 3/10
Разрежьте на две-три части, посолите и запанируйте в сухарях.
шаг 4/10
На разогретую сковороду влейте оливковое масло. Выложите рыбу и обжаривайте по 1,5 минуты с каждой стороны на сильном огне до румяной корочки.
шаг 5/10
Приготовьте соус. Отделите белки от желтков, желтки поместите в миску. Поставьте емкость с желтками на водяную баню. Продолжая взбивать, постепенно влейте растопленное сливочное масло.
шаг 6/10
Добавьте соль, перец и сок лимона. Соус готов. Петрушку мелко порубите и смешайте с соусом.
шаг 7/10
Булочки подсушите на сковороде-гриль.
шаг 8/10
Нарежьте помидоры и лук кольцами, огурцы — тонкими пластинами.
шаг 9/10
Нижнюю половину булочки полейте соусом, выложите листья шпината, сверху — помидоры, лук и соленые огурцы, далее — обжаренную рыбу и соус.
шаг 10/10
Накройте второй половиной булочки и подавайте.
Комментарии — 1
Tatjana
3 года назад

Соус пальчики оближешь !!!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"