Рецепт
Главная»Рецепты»
Бразильская сырная запеканка

Бразильская сырная запеканка

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Bolo de fuba — традиционная бразильская запеканка. Этот пирог появился примерно в XVII веке. Сначала он был похож больше на маисовый хлеб, и пекли его в основном бедные переселенцы, которые не могли себе позволить покупать пшеничную муку. В XIX веке в Бразилии стали активно развивать фермерство, особенно в регионе Минас-Жерайс. Согласно историческим данным, именно там придумали добавлять сыр и молоко — так и родился данный рецепт. Из Минас-Жерайса рецепт привезли в Сан-Паулу, откуда он и распространился по всей стране. Сегодня существует множество различных вариантов: на кокосовом молоке, с добавлением кокосовой стружки, со сгущенным молоком и т. д. Предлагаю вам самый простой классический рецепт. Из данного количества ингредиентов получается запеканка размером примерно 20 х 30 см.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Положите все ингредиенты в блендер (кроме сахарной пудры) и взбейте до однородного состояния. Смажьте форму сливочным маслом, влейте тесто и поставьте в разогретую до 170°C духовку на 1 час 15 минут.
шаг 2/2
Дайте остыть, затем посыпьте сахарной пудрой.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"