Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Хрустящий капустный салат с грушей и орехами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
68492
0
Реклама

Салат с молодым картофелем, редисом и малосольными кабачками

Салат с молодым картофелем, редисом и малосольными кабачками
Салат с молодым картофелем, редисом и малосольными кабачками
Салат с молодым картофелем, редисом и малосольными кабачками
Салат с молодым картофелем, редисом и малосольными кабачками
Салат с молодым картофелем, редисом и малосольными кабачками
Подготовка
1 час
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Для приготовления салата сначала нужно сделать малосольные кабачки. Их надо нарезать тонкими ломтиками, чтобы быстрее просолились. Салат получается очень вкусным. Его можно подать на обед или ужин.

Пищевая ценность порции

273
кКал
11%
Белки8 г
Жиры9 г
Углеводы42 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
11 шт.
6 шт.
1 шт.
1 щепотка
3 стебля
Маринад для кабачков
2 зубчика
⅕ шт.
2 веточки
1 ч. л.
½ ч. л.
1 ч. л.
1 щепотка
Заправка
2 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Кабачок вымыть, обсушить, отрезать кончики. Разрезать кабачок вдоль на 4 части, затем — тонкими ломтиками.
Кабачок вымыть, обсушить, отрезать кончики. Разрезать кабачок вдоль на 4 части, затем — тонкими ломтиками.


На весь экран

# шаг 2/10

Чеснок очистить, мелко нарезать. Укроп, перец помыть, обсушить. Укроп мелко нарезать. Перец нарезать тонкими кольцами.
Чеснок очистить, мелко нарезать. Укроп, перец помыть, обсушить. Укроп мелко нарезать. Перец нарезать тонкими кольцами.


На весь экран

# шаг 3/10

Кабачки, чеснок, укроп, перец сложить в полиэтиленовый пакет. Добавить соль, сахар, перец, уксус. Потрясти пакет с содержимым в руках, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Оставить для маринования на один час при комнатной температуре. За это время нужно несколько раз встряхивать пакет, чтобы кабачки равномерно просолились.
Кабачки, чеснок, укроп, перец сложить в полиэтиленовый пакет. Добавить соль, сахар, перец, уксус. Потрясти пакет с содержимым в руках, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Оставить для маринования на один час при комнатной температуре. За это время нужно несколько раз встряхивать пакет, чтобы кабачки равномерно просолились.


На весь экран

# шаг 4/10

Пока маринуются кабачки, молодой картофель очистить, помыть и отварить до готовности. Картофель остудить. Я люблю молодой картофель небольшого размера.
Пока маринуются кабачки, молодой картофель очистить, помыть и отварить до готовности. Картофель остудить. Я люблю молодой картофель небольшого размера.


На весь экран

# шаг 5/10

Редис вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. Если крупный, то можно нарезать полукружками.
Редис вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. Если крупный, то можно нарезать полукружками.


На весь экран

# шаг 6/10

Зеленый лук помыть, обсушить, мелко нарезать.
Зеленый лук помыть, обсушить, мелко нарезать.


На весь экран

# шаг 7/10

В пакете с кабачками сделать зубочисткой дырочку и выпустить образовавшийся сок. В миске соединить картофель, редис, малосольные кабачки.
В пакете с кабачками сделать зубочисткой дырочку и выпустить образовавшийся сок. В миске соединить картофель, редис, малосольные кабачки.


На весь экран

# шаг 8/10

Полить продукты подсолнечным маслом, немного посолить, перемешать.
Полить продукты подсолнечным маслом, немного посолить, перемешать.


На весь экран

# шаг 9/10

Переложить салат в тарелку для подачи. Посыпать зеленым луком.
Переложить салат в тарелку для подачи. Посыпать зеленым луком.


На весь экран

# шаг 10/10

Подать салат к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Подать салат к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 7
Отправить
ekaterina3578
👍
1
ekaterina3578
3 года назад

в московских дет. садах делают упрощенный вариант. картошечка + огурчик свежий + пекинская капуста + соль + растительное масло.

Simona
Simona
3 года назад
ekaterina3578,

Спасибо за комментарий! Думаю, что тоже очень вкусное сочетание.😋

Svetlana Gorelova
👍
1
Svetlana Gorelova
3 года назад

Тома, такой салат и зимой отлично будет)))😋😍

Simona
Simona
3 года назад
Svetlana Gorelova,

Света, согласна!😊Только зимой овощи будут "кусачие".👻😄

julika
❤️
1
julika
3 года назад

Тамара, отличный салатик👍я большая поклонница картофельного салата💓 с маринованными кабачками очень интересно😍😋

Simona
❤️
1
Simona
3 года назад
julika,

Юля, спасибо!😍Я люблю придумывать салаты, вот захотелось такое сочетание попробовать, получилось неплохо.😉

julika
👍
1
julika
3 года назад
Simona,

Я тоже люблю экспериментировать 👌 очень хочется попробовать такое интересное сочетание😋😉

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.