Смешать сухие ингредиенты и растереть в крошку с охлажденным маслом.
шаг 2/4
Добавляем сметану и желток, замешиваем тесто, убираем в холодильник минут на 30–40. Смотрим на консистенцию, возможно, придется добавить немного муки. Я не добавляла.
шаг 3/4
Разделить тесто на 16 частей, каждую из которых раскатать в круг, посыпать тертым шоколадом, разрезать до центра и сворачивать по кругу. У основания конуса защипнуть края, чтобы «Бутоны» были устойчивыми.
шаг 4/4
Выпекаем минут 20 при 180°C. Ориентируемся на свою духовку. Приятного чаепития!