Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожный кекс с цукатами

Творожный кекс с цукатами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
В продолжение пасхальной недели я решила испечь кекс, который объединил в себе два главных символа этого праздника — пасху (использовала творог) и кулич (полила глазурью). Цукаты с сухофруктами у меня были замочены в лимонном ликере уже давно. Можно сделать своеобразную заготовку из сухофруктов и цукатов. Хранятся они довольно долго в холодильнике и используются по необходимости.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Мягкое масло взбиваем с сахаром и цедрой. Продолжая взбивать, вводим по одному яйца.
шаг 2/5
Творог я всегда протираю через сито. Можно и блендером пробить. Просто я не люблю творожные крупинки в тесте. Соединяем творог с масляно-яичной смесью.
шаг 3/5
Сюда же добавляем цукаты по вкусу и премешиваем. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: муку (7 ст. ложек с горкой), крахмал (3 ст. ложки с горкой), разрыхлитель и соль. Соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Выкладываем в форму.
шаг 4/5
Выпекаем 30–40 минут при температуре 180–190°C.
шаг 5/5
Украшаем по желанию глазурью или просто посыпаем сахарной пудрой.
Комментарии — 12
Оксана Чуб
3 года назад

Остаюсь на чай! 🌷

Галина
3 года назад
Оксана Чуб,

Наливаю 🍷👍

Т
3 года назад

Творожный кекс для меня-самый вкусный! 💁🍰👌

Галина
3 года назад
Т,

У нас с тобой, Танюша, это давняя любовь
😋 Спасибо 😘😘😘

Галина
3 года назад
Т,

Танюша, спасибо за голос и "выбор" моего рецепта, хотя выбирать было не из чего 😔 Грустные времена настали на сайте. Когда-то приходилось выбирать из пары десятков. И даже 40 голосов еще не всегда обеспечивали победу. А теперь?..

Наталья
3 года назад

Красавчик кекс 😉☺

Галина
3 года назад
Наталья,

Наташенька, спасибо за голос😘😘😘

Наталья
3 года назад
Галина,

Галина, забираю в книжку 😊😉

Anna Midlas
3 года назад

Надо будет приготовить на выходных. Просто и вкусно. Большое спасибо за рецепт. 🌟

Галина
3 года назад
Anna Midlas,

И Вам спасибо. Проверено временем.

Галина
3 года назад
Anna Midlas,

Можно выпекать порционными кексиками. Рассчитано на 16 шт. Только не открывайте духовку первые минут 20, чтобы не осел кекс.

Anna Midlas
3 года назад
Галина,

О! Это прекрасная идея - порционно. Большое спасибо за умный совет 😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"