Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниЧерная Пятница!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным, невероятным! И сегодня мы будем готовить вариацию Киевского торта, но более легкую, домашнюю, которая получается всегда и у всех. Выглядит это очень эффектно, но, если вам нужен более праздничный торт, украсьте его розочками из взбитых сливок или свежими ягодами — малиной, клубникой.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Пищевая ценность порции

571
кКал
24%
Белки8 г
Жиры33 г
Углеводы61 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
300 г
130 г
1 горсть
5 шт.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
Для крема
350 мл
250 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Духовку предварительно разогреть до 150°С.


На весь экран

# шаг 2/9

Яичные белки поместить в чашу комбайна и взбивать на высокой скорости. Как только пена станет более плотной, понемногу всыпать соль и сахар.
Яичные белки поместить в чашу комбайна и взбивать на высокой скорости. Как только пена станет более плотной, понемногу всыпать соль и сахар.


На весь экран

# шаг 3/9

Выключить комбайн, всыпать крахмал, затем взбить все в гладкую плотную массу.
Выключить комбайн, всыпать крахмал, затем взбить все в гладкую плотную массу.


На весь экран

# шаг 4/9

Подсушенный фундук измельчить в муку, всыпать во взбитые белки и перемешать.
Подсушенный фундук измельчить в муку, всыпать во взбитые белки и перемешать.


На весь экран

# шаг 5/9

Противень выстелить бумагой для выпечки, начертить на ней 3 круга (можно обвести тарелку) и с помощью кондитерского мешка выложить в них взбитые белки.
Противень выстелить бумагой для выпечки, начертить на ней 3 круга (можно обвести тарелку) и с помощью кондитерского мешка выложить в них взбитые белки.


На весь экран

# шаг 6/9

Выпекать коржи в разогретой духовке 25–30 минут, затем остудить.
Выпекать коржи в разогретой духовке 25–30 минут, затем остудить.


На весь экран

# шаг 7/9

Приготовить крем: шоколад поломать небольшими кусочками и выложить в небольшую кастрюлю, влить 200 мл сливок и растопить все на водяной бане, затем немного остудить и взбить блендером с насадкой-венчиком, влить оставшиеся сливки и взбить так, чтобы получился легкий крем.
Приготовить крем: шоколад поломать небольшими кусочками и выложить в небольшую кастрюлю, влить 200 мл сливок и растопить все на водяной бане, затем немного остудить и взбить блендером с насадкой-венчиком, влить оставшиеся сливки и взбить так, чтобы получился легкий крем.


На весь экран

# шаг 8/9

Смазать коржи шоколадным кремом и уложить друг на друга, верхний корж смазать оставшимся кремом и через ситечко посыпать какао.
Смазать коржи шоколадным кремом и уложить друг на друга, верхний корж смазать оставшимся кремом и через ситечко посыпать какао.
 


На весь экран

# шаг 9/9

Украсить торт орехами в шоколаде.
Украсить торт орехами в шоколаде.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 3
Отправить
Виктория Новикова
Виктория Новикова
2 года назад

какая температура духовки?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
2 года назад
Виктория Новикова,

добрый день! Указано в 1 шаге.

leganastya
leganastya
3 года назад

Подскажите, пожалуйста, приблизительный диаметр коржей

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.