Рецепт
Главная»Рецепты»
Ореховый пирог с кремом

Ореховый пирог с кремом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
Описание
Порадуйте своих близких невероятно вкусным и нежным пирогом с кремом. Он готовится очень просто из продуктов, которые всегда есть под рукой. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Духовку нагреть до 160°C. В дежу миксера поместить яйца, оба вида сахара и ванильный сахар. Взбить массу в пышную светлую пену. На это уйдет около 5–7 минут. Затем, не останавливая взбивания, добавить сначала мед, а затем — гашеную уксусом соду. Продолжить взбивать еще 2 минуты.
шаг 2/10
Орехи измельчить в мелкую крошку. Теперь начинаем по чуть-чуть вводить просеянную муку. Массу аккуратно перемешиваем спатулой снизу вверх.
шаг 3/10
После того как мы ввели в тесто всю муку, добавляем молотые орехи, соль, корицу и опять аккуратно перемешиваем массу спатулой. Противень размером 33х27 застелить бумагой для выпечки. Я использую бумагу для выпечки от Юлии Высоцкой, поэтому ничем не смазываю ее. Если же вы не уверены в качестве бумаги, то смажьте сливочным маслом. Итак, распределить тесто по противню и поставить в духовку. Выпекать 20–25 минут, до «сухой спички». Ориентируйтесь по своей духовке.
шаг 4/10
Готовый бисквит достать из духовки и остудить на решетке. Затем переложить на рабочую поверхность, аккуратно снять бумагу для выпечки и обрезать края. Потом разделить корж на две равные части. Обрезки измельчить в блендере в мелкую крошку.
шаг 5/10
Для крема советую брать жирную и густую сметану. Если сметана будет не очень жирной, то крем у вас потечет и не будет держать форму. Итак, сметану, сгущенное молоко и ванильный сахар взбить на средней скорости миксером.
шаг 6/10
Посуду, на которой будем собирать десерт, смазать кремом, переложить один корж и распределить по нему половину крема. Потом накрыть вторым коржом, смазать верх и бока оставшимся кремом. Верх и бока пирога посыпать бисквитной крошкой.
шаг 7/10
Дать десерту постоять при комнатной температуре 30–40 минут, а затем поставить в холодильник и дать ему хорошо пропитаться. Мой десерт пропитывался 8 часов.
шаг 8/10
По желанию можно украсить клубникой, малиной или черникой, а можно вообще не украшать, так как пирог уже красивый и вкусный.
шаг 9/10
Ореховые коржи, крем, клубника — это очень вкусно!
шаг 10/10
Приятного аппетита!
Комментарии — 2
Оксана Чуб
3 года назад

Поздравляю с Рецептом Дня Норочка! Чудесный пирог
🎊🎊🎊

Nora
3 года назад
Оксана Чуб,

Оксана, спасибо! Рада, что рецепт понравился 💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"