Моем и обсушиваем ребра. Мелко рубим чеснок, смешиваем со специями и натираем ребра.
шаг 2/5
Убираем в посуду с крышкой и отправляем в холодильник на 4–5 часов или на ночь.
шаг 3/5
За два часа до приготовления достаем ребра из холодильника. Разогреваем духовку до 220°C, выкладываем ребра, прикрываем сверху фольгой и запекаем 40–50 минут в зависимости от их толщины. По истечении времени вынимаем ребра, снимаем фольгу.
шаг 4/5
Готовим глазурь, смешивая все ингредиенты.
шаг 5/5
Смазываем ребра глазурью. Если есть возможность, идеально их дожарить на мангале. Если мангала под рукой нет, то запечь в духовке в режиме гриль или конвекции минут 15.
Обожаю))) 🙆