Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шарлотка с малиной и сливами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
134
93286
2
Реклама

Пирог с вишней и безе

Пирог с вишней и безе
Подготовка
15 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень легкий по вкусу пирог, который можно есть как в теплом, так и в холодном виде.

Пищевая ценность порции

596
кКал
25%
Белки6 г
Жиры24 г
Углеводы94 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
1 ½ стакана
3 шт.
1 ½ ст. л.
1 щепотка
1 ½ ст. л.
3 шт.
1 ½ стакана
1 пакет
½ кг

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/9

Замесить песочное тесто из сливочного масла, муки, желтков, 1,5 ст. л. сахара, щепотки соли и 1,5 ст. л. ледяной воды. Собрать в ком и убрать в холодильник на 1 час.


На весь экран

# шаг 2/9

Взять разъемную форму диаметром 26 см. На дно уложить пергамент или бумагу для выпечки. Тесто аккуратно растянуть по форме с поднятием на бортики высотой 4–5 см.


На весь экран

# шаг 3/9

Заранее разморозить вишню без косточек, дать воде стечь. Можно использовать вишню в собственном соку.


На весь экран

# шаг 4/9

Дно растянутого теста можно припорошить крахмалом, если вишня очень сочная. Выложить вишню и посыпать немного сахаром. Если используете плоды в собственном соку, то сахар не нужен. Можно добавить мелко нашинкованных яблок.


На весь экран

# шаг 5/9

Разогреть духовку до 200°C. Готовить пирог до зарумянивания боков.


На весь экран

# шаг 6/9

В это время взбить три белка до устойчивых пиков, добавить 1,5 стакана сахара или пудры, 1 пакетик ванильного сахара.


На весь экран

# шаг 7/9

Убавить температуру в духовке до 150°C.


На весь экран

# шаг 8/9

Достать пирог и аккуратно выложить белковую массу на вишню.


На весь экран

# шаг 9/9

Выпекать до розового цвета белковой массы.


поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.