Рецепт
Главная»Рецепты»
Цитрусовый джем

Цитрусовый джем

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Сегодня у меня очень вкусный и ароматный цитрусовый джем. Угощайтесь! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Цитрусы у меня внушительных размеров. Итак, грейпфрут и апельсин хорошо вымыть.
шаг 2/9
С апельсина снять кожуру (постарайтесь снять без белой части). Кожуру апельсина не выбрасываем, она нам нужна для джема. Потом апельсин очистить от белой шкурки и нарезать. Грейпфрут очистить, извлечь мякоть и переложить в миску. Добавить очищенный и нарезанный апельсин и сахар, перемешать, дать постоять 5–10 минут. Цитрусы пустят сок, и нам не надо будет добавлять воду.
шаг 3/9
Кожуру апельсина нарезать тонкими полосками.
шаг 4/9
Переложить нарезанные цитрусы в сковороду с толстым дном, добавить корицу, гвоздику, кардамон и поставить на медленный огонь.
шаг 5/9
Варить джем, периодически помешивая, примерно 30–40 минут.
шаг 6/9
Пока джем варится, нам надо проварить шкурку от апельсина. Ставим маленькую кастрюлю с водой на огонь, даем воде закипеть и бросаем нарезанную шкурку апельсина. Варим 10 минут, так из нее выйдет горечь. Затем промываем и даем воде стечь. За 10 минут до готовности джема добавляем шкурки и варим еще 10 минут.
шаг 7/9
Готовый горячий джем перекладываем в чистую банку, закрываем и даем остыть.
шаг 8/9
Джем получается очень солнечным и очень вкусным!
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Комментарии — 14
Весна
3 года назад

Ах!!! Как же это вкусно!!! Обожаю цитрусовые джемы! Спасибо, обязательно попробую😋

Nora
3 года назад
Весна,

Пожалуйста! Готовьте на здоровье 🍊🍊🍊

Марина
3 года назад

Скажите пожалуйста,а цитрусовые по 480 гр,это вес в чистом виде,целиком?

Nora
3 года назад
Марина,

Это вес в чистом виде, я даже сфотографировала их на весах и показала, что цитрусы внушительных размеров 🙈

Галина
3 года назад

Какой солнечный!🌞🍊🍋 И вкусный 😋!

Nora
3 года назад
Галина,

Галина, благодарю 😇

Nora
3 года назад
Галина,

Галина, благодарю за поддержку моего рецепта 🌞🍊🌞

Галина
3 года назад
Nora,

В дуэте с круасаном получилась картина маслом 👍

Lesya Rybkina
3 года назад

Подскажите, сколько он может храниться?

Nora
3 года назад
Lesya Rybkina,

Из этого количества получается примерно 300-400 г., и храню в холодильнике, но у нас он долго не задерживается :)) А так любой джем в стерильных банках прекрасно хранится в холодильнике несколько месяцев.

Наталья
3 года назад

Нора, джем мне очень понравился 😍 сразу захотелось бежать за круассанами, чтобы намазать, еле удержалась))правда сахара я положила меньше, поэтому у меня больше на дессерт похож)

Nora
3 года назад
Наталья,

Наташа, посмотрела фото-отчет, да у тебя он не так загустел как у меня, но так мне даже больше нравится 😍 его можно прям ложечкой 😋 ням ням :))) рада, что рецепт не подвел! Спасибо за отзыв и за доверие к моим рецептам 💖

Наталья
3 года назад
Nora,

Нор, да, ложечкой именно ням-ням 😝 очень вкусно 🔥мне очень понравилось 😍 спасибо тебе большое за такие разнообразные и вкусные рецептики 💗

Nora
3 года назад
Наталья,

А тебе спасибо за интерес к моим рецептам 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"