Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Косичка с салями и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
34686
1
Реклама
Рецепт дня

Пирог с творогом и апельсинами

Пирог с творогом и апельсинами
Пирог с творогом и апельсинами
Пирог с творогом и апельсинами
Пирог с творогом и апельсинами
Пирог с творогом и апельсинами
Подготовка
1 час
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный пирог из песочного теста с нежнейшей творожной начинкой и ароматными апельсинами. Пирог можно подать в качестве десерта в новогоднюю ночь, а также угощать им родных и друзей во время зимних каникул.

Пищевая ценность порции

413
кКал
17%
Белки13 г
Жиры22 г
Углеводы39 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
120 г
100 г
1 шт.
2 ст. л.
220 г
1 ч. л.
½ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
Начинка
500 г
3 ст. л.
2 ст. л.
2 шт.
1 щепотка
Апельсиновый соус
1 шт.
50 г
2 ст. л.
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/18

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, солью и ванилином.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, солью и ванилином.


На весь экран

# шаг 2/18

Добавить яйцо, взбить.
Добавить яйцо, взбить.


На весь экран

# шаг 3/18

Влить молоко, взбить еще раз до однородности.
Влить молоко, взбить еще раз до однородности.


На весь экран

# шаг 4/18

Порциями всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто.
Порциями всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто.


На весь экран

# шаг 5/18

Собрать тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Собрать тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.


На весь экран

# шаг 6/18

Пока тесто охлаждается, приготовить апельсиновый соус. Апельсин вымыть, обсушить, разрезать пополам и нарезать тонкими дольками.
Пока тесто охлаждается, приготовить апельсиновый соус. Апельсин вымыть, обсушить, разрезать пополам и нарезать тонкими дольками.


На весь экран

# шаг 7/18

В сковороде растопить сливочное масло.
В сковороде растопить сливочное масло.


На весь экран

# шаг 8/18

Всыпать сахар и подогреть массу до растворения сахара, помешивая лопаткой.
Всыпать сахар и подогреть массу до растворения сахара, помешивая лопаткой.


На весь экран

# шаг 9/18

Выложить в сковороду дольки апельсина и потушить на медленном огне 8–10 мин. Остудить в сковороде до комнатной температуры.
Выложить в сковороду дольки апельсина и потушить на медленном огне 8–10 мин. Остудить в сковороде до комнатной температуры.


На весь экран

# шаг 10/18

Достать тесто из холодильника и раскатать на подпыленной мукой поверхности в круг, равный диаметру дна формы с бортиками 4–5 см.
Достать тесто из холодильника и раскатать на подпыленной мукой поверхности в круг, равный диаметру дна формы с бортиками 4–5 см.


На весь экран

# шаг 11/18

Разъемную форму для выпечки смазать растительным маслом (у меня диаметром 26 см). Осторожно выложить раскатанное тесто в форму. Дно заготовки наколоть вилкой в нескольких местах. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, на 8–10 мин.
Разъемную форму для выпечки смазать растительным маслом (у меня диаметром 26 см). Осторожно выложить раскатанное тесто в форму. Дно заготовки наколоть вилкой в нескольких местах. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, на 8–10 мин.


На весь экран

# шаг 12/18

Для начинки соединить творог, яйца, сахар, ванилин, сметану, взбить до однородности.
Для начинки соединить творог, яйца, сахар, ванилин, сметану, взбить до однородности.


На весь экран

# шаг 13/18

Вынуть форму из духовки. В подпеченную основу из теста выложить творожную начинку.
Вынуть форму из духовки. В подпеченную основу из теста выложить творожную начинку.


На весь экран

# шаг 14/18

На творог выложить дольки апельсинов с соусом.
На творог выложить дольки апельсинов с соусом.


На весь экран

# шаг 15/18

Посыпать пирог молотой корицей. Поставить форму с пирогом снова в духовку и выпекать пирог еще 25–30 мин.
Посыпать пирог молотой корицей. Поставить форму с пирогом снова в духовку и выпекать пирог еще 25–30 мин.


На весь экран

# шаг 16/18

Вкусный и ароматный пирог с творогом и апельсинами готов. Достать форму с пирогом из духовки и полностью остудить пирог в форме.
Вкусный и ароматный пирог с творогом и апельсинами готов. Достать форму с пирогом из духовки и полностью остудить пирог в форме.


На весь экран

# шаг 17/18

Остывший пирог аккуратно вытащить из формы и выложить на блюдо. Подать пирог к новогоднему столу.
Остывший пирог аккуратно вытащить из формы и выложить на блюдо. Подать пирог к новогоднему столу.


На весь экран

# шаг 18/18

Разрезать пирог на порции. Приятного аппетита! С Новым годом!
Разрезать пирог на порции. Приятного аппетита! С Новым годом!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
3 года назад

Тома, чудесный пирог!😋😘 Поздравляю с РД!) 😍🎁🌟И мой голос прибавь)))😘🌺🌺🌺

Simona
Simona
3 года назад
Svetlana Gorelova,

Света, большое спасибо за оценку и поздравление!!🙆💓💕💖И за голос тоже!!😍😘🍰🍊🌞

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.