Рецепт
Главная»Рецепты»
Лапша в грибном соусе с курицей

Лапша в грибном соусе с курицей

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Пикантное, вкусное и сытное блюдо из маринованного куриного филе и лапши в грибном соусе. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/20
Замаринуем курочку. Куриную грудку нарезать небольшими порционными полосками и выложить в миску.
шаг 2/20
Добавить к курочке прессованный чеснок (2 зуб.).
шаг 3/20
Мед (1 ч. л.) и молотый перец.
шаг 4/20
Добавить соус-маринад терияки (2 ст. л.). Хорошо перемешать.
шаг 5/20
Закрыть миску с курицей пленкой и оставить мариноваться на 1 час на столе или убрать на ночь в холодильник.
шаг 6/20
Приготовим лапшу. Отварить лапшу в подсоленной воде до полуготовности. Затем промыть (по желанию) в теплой воде и откинуть в дуршлаг. Выложить лапшу в большую сковороду, добавить 1 ст. л. подсолнечного масла и перемешать.
шаг 7/20
Приготовим соус. Нарезать очищенные овощи: лук — маленькими кубиками, перец — полосками, морковь — соломкой, помидоры — дольками, чеснок — слайсами.
шаг 8/20
Шампиньоны нарезаем маленькими кубиками.
шаг 9/20
На разогретом подсолнечном масле обжариваем острый перец и чеснок. Затем овощи убираем, масло оставляем.
шаг 10/20
На чесночном масле обжариваем лук до прозрачности.
шаг 11/20
Добавляем морковь и пассеруем овощи на слабом огне 2–3 минуты.
шаг 12/20
К пассеровке выкладываем грибы, добавляем вино и готовим минут 5.
шаг 13/20
Кладем помидоры и сладкий перец, добавляем соевый соус и тушим минуты 3.
шаг 14/20
Вливаем сливки, добавляем сухую приправу (кориандр, зира) и пробуем на соль, тушим под крышкой до готовности. Сливки можно заменить молоком, тоже очень вкусно.
шаг 15/20
Приготовленный соус смешиваем с лапшой и на медленном огне под крышкой доводим лапшу до готовности (минут 5).
шаг 16/20
Промаринованные кусочки курочки обваливаем в кукурузной муке.
шаг 17/20
Затем обжариваем в разогретом подсолнечном масле до готовности и румяной корочки. Масло для жарки лучше добавлять частями с новой порцией курицы.
шаг 18/20
Выкладываем кусочки курочки со сковороды на бумажное полотенце, а затем перекладываем на блюдо. Вкусная, пикантная и сочная курочка готова!
шаг 19/20
Блюдо в целом готово, можно подавать. Вкусная, пикантная и сочная курочка, а к ней гарнир: лапша в соусе. Такое блюдо можно подать в порционной керамической посуде. Разложить по горшочкам вначале лапшу в соусе, а сверху выложить румяные кусочки курицы.
шаг 20/20
Украсить блюдо плавленым сыром и зеленью. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"