☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Печенье с глазурью из горького шоколада

Печенье с глазурью из горького шоколада

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Домашнее печенье хорошо тем, что практически из любого рецепта можно сделать какую-то свою историю, добавив орехи, овсянку, сухофрукты, корицу. В нашем случае неплохо заменить какао измельченным миндалем, а шоколад взять молочный или белый или вообще приготовить без шоколада. И помните: если положить тесто на какое-то время в холодильник, после выпечки оно будет более рассыпчатым. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

мука
250 г
сливочное масло
200 г
шоколад черный горький
170 г
сахар
130 г
какао-порошок
40 г
сода
1 ч. л.
ванильная паста
½ ч. л.
соль морская
¼ ч. л.
Для украшения
шоколад черный горький
150 г
посыпка кондитерская
1 пакет

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 180°С в режиме «горячий воздух».
шаг 2/7
Порезать маленькими кусочками 170 г шоколада.
шаг 3/7
Приготовить тесто: предварительно размягченное сливочное масло выложить в чашу комбайна, всыпать сахар, какао, соду и соль и вымешать все насадкой-крюком, затем, не выключая комбайна, добавить муку, ванильную пасту, нарезанный шоколад и вымешать еще немного.
шаг 4/7
Сформировать из теста колбаску, завернуть ее в пищевую пленку и отправить на 20–30 минут в морозильник или на 2 часа в холодильник.
шаг 5/7
Охлажденное тесто нарезать кружками толщиной 1 см, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и выпекать печенье в разогретой духовке 10–12 минут.
шаг 6/7
Приготовить глазурь: оставшийся шоколад поломать кусочками и растопить на водяной бане.
шаг 7/7
Готовое печенье остудить, затем покрыть глазурью и украсить кондитерской посыпкой.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"