Рецепт
Главная»Рецепты»
Горчица "Жжёт два раза"

Горчица "Жжёт два раза"

Рецепт на:
1 персону
Описание
в нашей семье все любят острые блюда, соответственно готовую горчицу никто не ест - у нее ни вкуса, ни запаха. Для тех, кто как и я любит "острые ощущения", предлагаю свой вариант горчички. Если все правильно сделать, то реально "кусается" дважды!

Ингредиенты

Ингредиенты

горчичный порошок - 1 пачка, мёд (желательно не засахаренный)1-2 чайные ложки, пару-тройку щепоток соли , гвоздика, приправа "итальянские травы", оливковое масло - 1 ч.л., уксус бальзамический 1 ч.л. и обычный 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Кипятим воду и в кипятке растворяем мёд,соль,высыпаем "итальянские травы" и 1-2 звездочки гвоздики. даем немного настояться, затем гвоздику вынимаем. Можно попробовать на вкус - маринад не должен быть слишком соленым или сладким, вкус получится сбалансированный. Тем, что у нас получилось, заливаем горчичный порошок.
шаг 2/2
Тщательно перемешиваем, у нас должна получиться не очень густая однородная масса. добавляем оливковое масло (у меня было с ароматом лимона), уксус бальзамический и капельку уксуса обычного. Закрываем крышку, оставляем при комнатной температуре. Через несколько часов,когда содержимое банки остынет, отправляем нашу горчичку в холодильник, на следующий день уже смело можно пробовать.Приятного аппетита!
Комментарии — 43
Ирина
13 лет назад

Классный рецепт - жаль, что хотя бы приблизительно не указано сколько чего брать)).

Nata
13 лет назад
Ирина,

добрый день, я всегда готовлю "на глаз", попробую сейчас подкорректировать рецептик с пропорциями

Ирина
13 лет назад
Nata,

Ната, спасибо огромное! Горчица наверняка получается отменной, я уже записала рецепт в свою кулинарную книгу. Но если будут хотя бы приблизительно ингредиенты - вообще будет просто супер!)))

Nata
13 лет назад
Ирина,

добавила уже, просто я когда готовлю, то ориентируюсь больше на свои ощущения, знаете как бывает - соль даже бывает не соленая и наоборот, все надо пробовать. у маринада должен быть пряный вкус, не пересоленый и не слишком сладкий.

Ксю
13 лет назад
Nata,

Хотелось бы уточнить, пачка горчичного порошка это сколько? Пачки разные у нас бывают..

Larisa Sabirova
13 лет назад

Спасибо за рецепт.

Nata
13 лет назад
Larisa Sabirova,

на здоровье!

Солнечная
13 лет назад

Мда, иногда выбор людей непредсказуем =)
Обычная горчица, а по рейтингу опережает все торты-пироги-пирожные =) Без обид, просто удивилась немного почитав остальные рецепты кандидатов в рецепт дня =) Горчица - народный хит! =)

Nata
13 лет назад
Солнечная,

привет, не знаю что вам ответить, не отговаривать же мне теперь людей... это наверное потому, что сегодня "основных кулинаров" не было
или потому, что от тортов уже у всех сахар в крови зашкаливает и в пору к диетологам бежать. а чего вы не удивляетесь, что тесто у нас первые места занимает? что пирожков и пиццы никто никогда не готовил?

Солнечная
13 лет назад
Nata,

я не удивляюсь тесту. Это понятно, что люди голосуют за доступные им рецепты а что-то оригинальное и трудоемкое остается в тени. Удачи вам, надеюсь, один из сегодняшних ваших рецептов станет "рецептом дня" =) Еще раз без обид =)

Nata
13 лет назад
Солнечная,

и вам удачи и много новых и оригинальных рецептов;)

Sindirella
13 лет назад

Натачка, с победой!)

MalAlex
13 лет назад

Мне нравиться гарчица с мясом: баранина, свинина,говядина.Запивать такое блюдо домашним вином из "Изобеллы".Такое блюдо употребляется в малых колличествах и повышает апетит. Приятного апетита и удачи.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"