Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриная грудка с белой фасолью и брокколи

Куриная грудка с белой фасолью и брокколи

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Прекрасный вариант для воскресного обеда. Легко и сытно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/7
Промойте куриные грудки и разрежьте их вдоль, чтобы получилось четыре вытянутых кусочка. Посыпьте мясо солью и паприкой, отложите в сторону.
шаг 2/7
Вскипятите чайник. Вылейте кипяток в кастрюлю. Посолите. Разделите брокколи на соцветия и опустите в кипяток. Варите около 7 минут. Брокколи не должна свариться полностью, а должна остаться хрустящей.
шаг 3/7
Морковь почистить и натереть на терке. Лук нарезать мелким кубиком. В разогретую сковороду налить подсолнечное масло. Разогреть, выложить туда лук, дать ему немного поджариться, добавить морковь и жарить все вместе около 5 минут.
шаг 4/7
Открыть консервированную фасоль и слить жидкость. Перемешать в миске фасоль с поджаренными морковью и луком.
шаг 5/7
На раскаленную сковороду влить немного масла и выложить куриные грудки. Жарить с каждой стороны около 4–5 минут, до красивого цвета.
шаг 6/7
Взбейте яйца со сливками. В смесь положите хрен и перемешайте, посолите и добавьте немного сахара (для баланса). Заливка не должна быть пресной.
шаг 7/7
Разогрейте духовку до 180°C. В форму выкладываем грудки, вокруг раскладываем брокколи, морковь с луком и посыпаем белой фасолью. Заливаем все яично-сливочной заливкой. Ставим в духовку на 20 минут. За это время заливка запечется, и куриные грудки приготовятся до конца. Приятного аппетита!
Комментарии — 2
Катя
3 года назад

Очень вкусно. У меня нет духовки, последний штрих с соусом сделала в обычной сковороде (под крышкой на медленном огне и немного добавила бульончика, чтобы не подгорело). +++++

Ольга Алексеева
3 года назад
Катя,

Спасибо большое за отзыв.
Получается действительно хорошо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"