☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Чизкейк с малиной

Чизкейк с малиной

Приготовление
1 час 50 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Это самый вкусный и простой в исполнении чизкейк, который я готовила. Я пеку его уже лет 6 и даже если пробую другие рецепты, все равно этот остается фаворитом. Он в любимчиках у всей семьи и друзей. Советую обязательно попробовать.

Ингредиенты

Основа
печенье песочное
200 г
сливочное масло
100 г
Крем
сыр сливочный
400 г
сметана 20%
450 г
сахар
6 ст. л.
яйца куриные
3 шт.
ванильный экстракт
2 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Печенье измельчить в крошку. Смешать с растопленным маслом. Постепенно наливайте и перемешивайте масло. Может потребоваться больше или меньше.
шаг 2/9
Массу выложить в разъемную форму, застеленную пергаментом, диаметром 20–24 см. Хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник.
шаг 3/9
Сливочный сыр тщательно растереть лопаткой.
шаг 4/9
Постепенно добавить сахар и ванильный экстракт. Размешать в гладкую массу.
шаг 5/9
По одному вбить яйца. Перемешать после каждого.
шаг 6/9
В самом конце добавить сметану. Хорошо перемешать. На каждом этапе перемешиваем очень аккуратно, чтобы не было пузырьков.
шаг 7/9
Вылить крем на основу.
шаг 8/9
Форму обернуть двойным слоем фольги. Поставить на противень, наполненный горячей водой (водяная баня). Запекать 1 час 20 минут при 160°C. Готовый чизкейк убрать на ночь в холодильник.
шаг 9/9
Украсить малиной или другой любимой ягодой. Приятного аппетита.
Комментарии — 2
Светлана
3 года назад

Большое спасибо за рецепт!
И вдохновение! Мой первый и давний опыт по приготовлению чизкейка был не совсем удачным, и я долго не решалась больше экспериментировать, хотя это один из любимых десертов. А недавно в ленте instagram случайно увидела Ваш рецепт. Мне он показался действительно доступным в исполнении, и по составу простой, ничего лишнего. Я решилась и не пожалела. Я очень довольна результатом. Это именно тот вкус и текстура, к которым я стремилась. Близкие тоже оценили, сказали, что получилось лучше, чем в кафе (это комплимент). Очень удачный рецепт! Всем рекомендую. Вам дальнейших кулинарных успехов и интересных рецептов!

@krisstinii
3 года назад
Светлана,

Спасибо Вам большое за такой подробный, душевный отзыв!! Мне ооочень сильно приятно 🌸💔

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"