Рецепт
Главная»Рецепты»
Pulled pork by Alekseev

Pulled pork by Alekseev

Приготовление
4 часа 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Pulled pork — это свинина, разорванная на волокна и приготовленная на медленном огне.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Что касается мяса, лучше выбирать жесткую часть свинины с жирком — за время приготовления калоген превращается в желатин, сдерживая влагу, он оставляет мясо очень сочным.
шаг 2/12
Зиру, душистый перец и черный перец перетираем в ступке или перемалываем в комбайне. Солим мясо, засыпаем его смесью приправ.
шаг 3/12
Приправляем паприкой.
шаг 4/12
Давим чеснок.
шаг 5/12
Заливаем все яблочным сидром. Закрываем форму. Убираем в разогретую до 130°C духовку на 4 часа.
шаг 6/12
Двумя вилками разрываем кусок мяса на волокна.
шаг 7/12
Добавляем горчицу, кетчуп и перемешиваем.
шаг 8/12
Фасоль заливаем кипятком на 10–15 минут.
шаг 9/12
Фасоль, перец нарезаем вдоль тонкими полосками.
шаг 10/12
На разогретую сковороду с маслом отправляем фасоль и перец, солим, перчим, жарим 1–2 минуты.
шаг 11/12
Добавляем мясо и кукурузу, жарим еще минуту.
шаг 12/12
Подаем наше блюдо. Приятного аппетита!
Комментарии — 3
Svetlana Gorelova
4 года назад

Волшебное блюдо!) 😋

Aleksey Alekseev
4 года назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо 😊

eleonor_bg
4 года назад

Очень красочно и наверняка очень вкусно!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"