Жареный камамбер — одна из классических французских закусок. Его часто подают с салатом и зеленью. Клубника очень хорошо оттеняет вкус камамбера, поэтому я предлагаю вам рецепт ягодного салата в придачу.
Взбейте яйцо и смешайте панировочные сухари с маком.
шаг 2/4
Нарежьте камамбер на 8 долек. Обмакните в яйцо, затем обваляйте в сухарях, и так 2–3 раза, чтобы сформировалась плотная корочка. Обжарьте камамбер на сильном огне со всех сторон, затем убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте на полминутки, чтобы камамбер расплавился внутри.
шаг 3/4
Для салата нарежьте крупно клубнику и шпинат, обжарьте фисташки и перемешайте все ингредиенты. Слегка посолите.
шаг 4/4
Смешайте соус из оливкового масла, кленового сиропа и горчицы и заправьте им салат.
Жареный камамбер это вкусно.