Шашлычки из мяса мидий

Деревянные шпажки предварительно замочите в холодной воде на 30 минут.

Мясо мидий «Бухта изобилия» залейте холодной водой и оставьте размораживаться на 45 минут. Затем слейте воду. 

Петрушку и чеснок мелко порубите и добавьте к мидиям.

Добавьте вино, оливковое масло и сок лимона.

Посолите и поперчите. Перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.

Мидии нанижите на шпажки, закрепив с обоих концов помидорами черри.

Обжарьте мидии на гриле по 5 минут с каждой стороны.

Для гарнира обжарьте на гриле разрезанное пополам очищенное авокадо, брокколи и чеснок по 3 минуты с обеих сторон.  

Оригинальная альтернатива привычному шашлыку готова!