Осень - пора грибов. Белые, лисички, опята... Хочу поделиться прекрасным рецептом штруделя с лесными грибами и сыром. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Ингредиенты
250 гр слоеного теста
180 гр сыра Асьяго (или другой твердый сыр)
300 гр грибов (белые грибы, опята, лисички)
2 ст ложки оливкового масла
1 лук-шалот
1/2 сухого красного перчика
петрушка
соль и перец
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Запекать при 200 С около 25 минут. Подавайте штрудель теплым. Этот штрудель может украсить ваш праздничный стол.
шаг 2/4
Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить на достаточно сильном огне измельченный лук-шалот, красный перчик и грибы. Добавить измельченную петрушку, соль и перец.
шаг 3/4
Нарезать кубиками сыр. Аккуратно помыть и очистить грибы. Белые грибы не любят воду,поэтому осушите их сразу бумажным полотенцем. Нарежьте грибы тонкими пластинами.
шаг 4/4
Форму выстелить бумагой для выпекания, выложить на половину теста сыр.Сверху выложить грибы и накрыть второй половиной теста. Хорошо склеить края штруделя и сделать небольшие надрезы на поверхности, чтобы тесто оставалось хрустящим. По желанию смазать тесто яйцом.
Слоеное тесто очень хорошо сочетается с грибами и сыром, а когда нет времени тесто месить, то всегда можно купить готовое😀В этом рецепте предлагается такой вариант. Попробуйте сделать с тестом для яблочного штруделя и поделитесь своими впечатлениями.
Выглядит очень аппетитно, сразу запахло грибами. Обязательно приготовлю, спасибо!
А почему слоеное тесто.
Для штруделя готовиться тесто, как для пельменей( сама делаю яблочный).
Слоеное тесто очень хорошо сочетается с грибами и сыром, а когда нет времени тесто месить, то всегда можно купить готовое😀В этом рецепте предлагается такой вариант. Попробуйте сделать с тестом для яблочного штруделя и поделитесь своими впечатлениями.