Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожные булочки из цельнозерновой муки

Творожные булочки из цельнозерновой муки

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Мягкие, плотные, вкусные и полезные булочки. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Творог, сахар и яйцо перемешиваем до однородности.
шаг 2/6
Добавляем просеянную муку с солью и разрыхлителем. Перемешиваем, затем добавляем растопленное масло.
шаг 3/6
Творог, сахар и яйцо перемешиваем до однородности.
шаг 4/6
Замешиваем рукой до однородности. Тесто получается мягкое, слегка липкое и довольно плотное. Оставляем тесто отдохнуть минут на 10–15. В это время включаем духовку для разогрева до 230°C. В нее же на самое дно ставим пустую емкость, подходящую для духовки. К моменту отправки булочек в духовку нам будет нужен кипяток — 700 мл.
шаг 5/6
Тесто делим на 9 частей (около 70 г каждая). Скатываем шарики, ставим на противень, покрытый тефлоновой бумагой, слегка приплющиваем и смазываем желтком (или тем, чем вы любите смазывать тесто). Посыпаем любыми семенами. У меня кунжут. Сверху делаем крестообразные надрезы и ставим в духовку. Сразу заливаем в горячую форму на дне печи кипяток и быстро закрываем дверцу духовки. Через 8 минут убираем емкость с водой (аккуратно!). Сбавляем до 180°C и продолжаем выпекать еще минут 15–20 (ориентируйтесь по своей духовке, булочки должны быть слегка румяными).
шаг 6/6
Готовые, полностью остывшие булочки получаются очень мягкими из-за отсутствия дрожжей, довольно плотными и очень-очень вкусными благодаря творогу в тесте.
Комментарии — 20
ВикторияS
4 года назад

Булочки чудесные, очень аппетитные!😋😍👍👏👏👏

julika
4 года назад

Чудесные булочки💕👍

ЭLENA
4 года назад

Булочки замечательные, такие ладненькие!👌👍

Галина
4 года назад

Ну очень аппетитные булочки. А если на дрожжах попробовать?

MERI
4 года назад
Галина,

тогда это будет дрожжевой выпечкой😉

Наталья
4 года назад
MERI,

Отличные булочки, и здорово,что бездрожжевые, разрезика только не хватает 😛 Беру в КК 😊

MERI
4 года назад
Наталья,

Спасибо! Разрезика нет, но есть «разломик»😂 сейчас добавлю фото))

Наталья
4 года назад
MERI,

Так это же ещё лучше!!! Разломик шикарный 😍

Натали*Лали
4 года назад

Отличные!Остаюсь🙋🙋🙋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"