Для теста смешать все ингредиенты. Тесто собрать в шар, положить в пакет и убрать в холодильник минут на 40.
шаг 2/8
Для начинки лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
шаг 3/8
Вареную картофелину нарезать кубиком. Добавить к луку и обжаривать несколько минут.
шаг 4/8
Сыр натереть на мелкой терке, укроп мелко нарезать.
шаг 5/8
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Добавить к луку с картошкой и жарить до готовности. Посолить по вкусу. Добавить укроп и сыр, все быстро перемешать. Начинка готова.
шаг 6/8
Достать тесто из холодильника и разделить на две неравные части. Большую часть раскатать в круг и выложить в форму для выпекания, сформировать бортики. Выложить начинку и немного ее утрамбовать.
шаг 7/8
Вторую часть теста раскатать в круг и накрыть им пирог. Защипнуть края. Смазать верх желтком и посыпать кунжутом. Выпекать при 180°C 40 минут.
шаг 8/8
Достать пирог и дать ему остыть. Он хорош как в горячем виде, так и в холодном.