Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог-перевертыш с пьяными грушами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
28
20161
0
Реклама

Яблочный пай

Яблочный пай
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Какой пирог ваш любимый? Дрожжевой или с хрустящей основой?

Мне нравятся вот такие, из песочного теста. Рекомендую! 

Пищевая ценность порции

500
кКал
21%
Белки6 г
Жиры28 г
Углеводы56 г
% от дневной нормы
1 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основа
150 г
1 ч. л.
1 щепотка
100 г
1 шт.
2 ч. л.
Начинка
4 шт.
50 г
2 ст. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
3 ст. л.
Крошка
70 г
40 г
35 г
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Белые домашние сухари измельчить в крошку.
Белые домашние сухари измельчить в крошку.


На весь экран

# шаг 2/12

Разогреть масло, всыпать сухари, сахар и корицу. Обжарить 5 минут и остудить. Эту крошку можно приготовить заранее.
Разогреть масло, всыпать сухари, сахар и корицу. Обжарить 5 минут и остудить. Эту крошку можно приготовить заранее.


На весь экран

# шаг 3/12

Готовим начинку. Яблоки нарезать кубиками. Масло растопить, добавить яблоки, корицу и сахар. Готовить 3–4 минуты. Влить лимонный сок и пару ложек воды или алкоголя. Дать выпариться.
Готовим начинку. Яблоки нарезать кубиками. Масло растопить, добавить яблоки, корицу и сахар. Готовить 3–4 минуты. Влить лимонный сок и пару ложек воды или алкоголя. Дать выпариться.


На весь экран

# шаг 4/12

Крахмал смешать с водой, влить к яблокам, перемешать. Остудить начинку.
Крахмал смешать с водой, влить к яблокам, перемешать. Остудить начинку.


На весь экран

# шаг 5/12

Для теста соединить все в комбайне. Пробить до соединения.
Для теста соединить все в комбайне. Пробить до соединения.


На весь экран

# шаг 6/12

Тесто должно быть мягким, но не липким. Если в комок не собралось, добавьте еще ложку сметаны или ложку воды.
Тесто должно быть мягким, но не липким. Если в комок не собралось, добавьте еще ложку сметаны или ложку воды.


На весь экран

# шаг 7/12

Взять разъемную форму для выпечки диаметром 20–22 см. Тесто распределить по дну формы, сделав невысокие бортики. Убрать в морозилку на 10–15 минут.
Взять разъемную форму для выпечки диаметром 20–22 см. Тесто распределить по дну формы, сделав невысокие бортики. Убрать в морозилку на 10–15 минут.


На весь экран

# шаг 8/12

Духовку разогреть до 180°C. Достать форму, наколоть тесто вилкой, посыпать половиной крошки и поставить на 10 минут в разогретую духовку.
Духовку разогреть до 180°C. Достать форму, наколоть тесто вилкой, посыпать половиной крошки и поставить на 10 минут в разогретую духовку.


На весь экран

# шаг 9/12

Распределить яблочную начинку, сверху посыпать оставшейся крошкой. Поставить в духовку на 35 минут.
Распределить яблочную начинку, сверху посыпать оставшейся крошкой. Поставить в духовку на 35 минут.


На весь экран

# шаг 10/12

Пирог немного остудить и освободить от формы.
Пирог немного остудить и освободить от формы.


На весь экран

# шаг 11/12

Приятного чаепития!
Приятного чаепития!


На весь экран

# шаг 12/12

По традиции, кусочек для заглянувших в гости.
По традиции, кусочек для заглянувших в гости.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 8
Отправить
rena.peleg
rena.peleg
2 года назад

Привет, у меня крахмал разведенный в воде свернулся комками. Это от очень разогретой сковородки или яблок?

Оксана Чуб
Оксана Чуб
2 года назад
rena.peleg,

Когда выливается эта крахмальная водичка нужно активно помешивать

Елена &&&
Елена &&&
4 года назад

Оксана, на фото в шаге 12 пирог лежит в странной форме. Я таких не видела. Объясни!

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад
Елена &&&,

Лена, это тортовница или фруктовница такая.😉Вроде обычная

Елена &&&
Елена &&&
4 года назад
Оксана Чуб,

Я привыкла, что тортовницы или фруктовницы на тонких ножках. В Тарусе есть гончарное производство, и там видела посуду у которой снизу ёмкость для подогрева, решила, что это что-то подобное.😉

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад
Елена &&&,

А вот кстати там ножка полая) но я использую как тортовницу

vicky
vicky
4 года назад

И мне нравятся вот такие 🍎🍏из хрустящего песочного теста😋👍😘

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад
vicky,

Я знала 🤗👍Спасибо что заглянула на кусочек пирога Викуля!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.