Рецепт
Главная»Рецепты»
Булочки-рулетики

Булочки-рулетики

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
8 персон
Описание
Увидела эти булочки на одном из кулинарных сайтов и влюбилась. Большое спасибо автору. И прошу извинить, что в качестве начинки я использовала не только орехи, но и изюм. И в следующий раз я изначально разделю все количество ингредиентов на две части и сразу приготовлю два вида теста. Потому что вмешивать какао-порошок в готовое тесто не очень удобно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Взбиваем сахар и соль с яйцами, затем добавляем молоко и растительное масло, дрожжи. Все тщательно смешиваем до однородности и порционно вводим муку, может понадобиться меньше. Вымешиваем мягкое тесто и делим его на две части.
шаг 2/7
Одну часть смешиваем с какао. Оставляем все тесто в теплом месте для подъема.
шаг 3/7
Каждую часть увеличившегося в два раза теста делим еще раз пополам, чтобы приготовить два рулета с разными начинками.
шаг 4/7
Сначала раскатываем светлое тесто, смазываем его поверхность молоком, сверху укладываем темный слой теста, смазываем его растопленным сливочным маслом, посыпаем измельченными грецкими орехами и по желанию сахаром. Так же поступаем и со второй частью белого и шоколадного теста. Только теперь с изюмом. Сворачиваем в рулет.
шаг 5/7
Нарезаем на кусочки по 6–7 см. Выкладываем на противень. Оставляем на расстойку. Включаем духовку для разогрева на 180°C. Поднявшиеся булочки смазываем яичным желтком.
шаг 6/7
Выпекаем 20–25 минут.
шаг 7/7
Разламывать сложно, так как они очень мягкие.
Комментарии — 7
Ольга
4 года назад

Какие вкусные булочки к чаю!

Галина
4 года назад
Ольга ,

Спасибо, Оленька! 😍

olga
4 года назад

Очень аппетитные булочки!👍👍👍

Галина
4 года назад
olga,

Спасибо, Оленька!😘

Лилия Я.
4 года назад

Очаровательные и соблазнительные рулетики, Галина!💗🤗👏👍🌹

Галина
4 года назад
Лилия Я.,

В такие нельзя было не влюбиться 😊

Натали*Лали
4 года назад

Ой,хороши!!!!👏👏👏

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"