Рецепт
Главная»Рецепты»
Феттучине по-азиатски

Феттучине по-азиатски

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Яичная лапша, которую используют в китайской, тайской, сингапурской кухне, на самом деле не так уж сильно отличается от итальянской — я совершенно спокойно готовлю с феттучине азиатские блюда. Бок-чой можно заменить шпинатом, но вкус, конечно, будет другой. Вместо гороховых подойдут ростки сои или пшеницы — это сейчас тема модная! Если нет пасты харисса, добавьте аджику, а чтобы усилить азиатский колорит, влейте в пасту немного рисового вина. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Феттучине отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке.
шаг 2/9
Шалот почистить и нарезать полукольцами.
шаг 3/9
Чеснок почистить и порезать тонкими пластинками.
шаг 4/9
Айсберг крупно нашинковать.
шаг 5/9
В разогретую сковороду вок всыпать кориандр, зиру и прогреть, затем влить оливковое масло, добавить шалот и чеснок, все перемешать и обжарить.
шаг 6/9
Бок-чой разрезать пополам вдоль.
шаг 7/9
Перец чили нарезать кольцами, выложить к луку с чесноком и перемешать, затем добавить стручки фасоли и обжарить так, чтобы фасоль осталась хрустящей, но не была сырой.
шаг 8/9
Добавить в сковороду бок-чой, хариссу и перемешать, влить соевый соус, прямо из кастрюли переложить отваренные макароны, еще раз все перемешать и на маленьком огне довести до готовности.
шаг 9/9
Тофу нарезать небольшими кубиками, выложить к феттучине и перемешать, затем добавить айсберг, ростки гороха и измельченную руками зелень кинзы, снять с огня, перемешать и сразу подавать на стол!
Комментарии — 3
jilia_pryss
3 года назад

Скажите а с собой гречневой или с фунчозой можно приготовить ?

Команда edimdoma.ru
3 года назад
jilia_pryss,

добрый день! Конечно, получится самое что ни на есть азиатское блюдо :)

Максим Тамбиев
3 года назад

Как обычно, роль и место капусты кольраби остались не раскрыты...

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"