Ингредиенты

3 персика
1/8 л сухого белого вина
сок и натёртая цедра 1/2 лимона
2 ст.л. мёда
2 яйца
50 г сахара
375 г обезжиренного творога
30 г манной крупы
50 г изюма
75 г миндальной крошки
25 г сахарного песка
25 г масла

Пошаговый рецепт

шаг 1/7

1. Персики бланшировать, очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить косточки.

шаг 2/7

2. Персики вместе с белым вином, мёдом,цедрой и соком лимона поместить в закрытую посуду,накрыть крышкой и тушить 3 мин. при 600Вт. 1 персик нарезать дольками.

шаг 3/7

3.У яиц отделить белок от желтка. Желток растереть с сахаром до кремообразного состояния.

шаг 4/7

4. Творог, жидкость, образовавшуюся при тушении персиков, манную крупу, изюм и миндаль перемешать, добавить к желтку.

шаг 5/7

5. Белок взбить в крепкую пену и добавить в массу.

шаг 6/7

6. Массу распределить поверх половинок персиков. Выложить сверху персиковые дольки, посыпать тертым миндалём, сахарным песком и кусочками масла.

шаг 7/7

7. Запекать при 200 градусов и 300Вт примерно 18 мин.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

ksue