Нежная и очень сочная творожная запеканка. Готовить очень быстро и просто. Этому рецепту больше 20 лет, но я все равно возвращаюсь к нему снова и снова.
Протрите творог через сито. Отделите желтки от белков.
шаг 2/7
К протертому творогу добавьте сахар (сахар добавляйте по своему вкусу, его количество можно увеличить или уменьшить, на конечный результат это не повлияет, только на сладость), ванильный сахар и желтки.
шаг 3/7
Белки отдельно взбейте в крепкую пену. Добавьте щепотку соли (по вкусу) и все вместе перемешайте лопаткой вместе с творогом. Творожная масса получается очень нежной и воздушной.
шаг 4/7
Форму, где будете запекать творог, смажьте маслом и посыпьте манной крупой.
шаг 5/7
Выпекайте в духовке примерно 30–35 минут при 170°C до золотистого цвета.
шаг 6/7
Дайте немного остыть и подавайте к столу.
шаг 7/7
Я сверху полила карамельным сиропом. Приятного аппетита.
Приготовила запеканку по Вашему рецепту. Единственное, добавила вишню. Я готовила ранее по разным рецептам, было вкусно. Но такая пышная и воздушная получилась именно по Вашему рецепту! Спасибо! Фото прилагаю)
Ольга, я вот не поняла: манка только для обсыпки формы или в запеканку добавлять? 1,5 ст л для обсыпки мне показалось многовато, потому 1 ложку добавила в тесто, а остальное на обсыпку
Очень хороший рецепт.Я делала вообще без сахара,но добавила изюм. Спасибо!!!!👍
Мне очень приятно! На здоровье!
Приготовила запеканку по Вашему рецепту. Единственное, добавила вишню. Я готовила ранее по разным рецептам, было вкусно. Но такая пышная и воздушная получилась именно по Вашему рецепту! Спасибо! Фото прилагаю)
Лена, я очень рада, что рецепт вам понравился! Какая у вас аппетитная ,красивая творожная запеканка!
Ольга, я вот не поняла: манка только для обсыпки формы или в запеканку добавлять? 1,5 ст л для обсыпки мне показалось многовато, потому 1 ложку добавила в тесто, а остальное на обсыпку
Вика, на обсыпку!