Паста:
3 больших зеленых лука
2-3 зеленых чили (можно и красных)
1 зуб. чеснока
½ ст.л свежего имбиря, тонко нарезанного
½ ст.л. молотых семян кориандра
¼ ч.л. свежемолотого черного перца
щепотка соли
маленькая горсть листьев каффир-лайма, нарезанных
1 лимонное сорго, только белая часть, мелко нарезанная
1 горсть базилика с нежными стеблями
1 ½ горсть кинзы со стеблями
1 ½ ст.л. арахисового масла (или оливкового)
1 ½-2 лайма- цедра и сок
........................
арахисовое масло
2 куринные грудки, кусочками
200 мл. кокосового молока
свежемолотый перец
горсть фисташек
Ой, как вкусно наверное!
smakotaaaa!!!!
Спасибо, tatty! :))
Спасибки! И, кстати, легко и быстро :))
Подскажите, где взять листья каффир-лайма и лимонное сорго.
Мне кажется, что в большом супермаркете должно быть. Но если нет, у одной из коллег по сайту (Пользователь - savchooklena) есть интернет магазин. Так вот там эти пряности есть. Она говорила, что у них все с доставкой. И я прочла на их сайте, что вроде они открывают магазин розничной продажи. Как Вы понимаете, живя в Австралии, я их услугами не пользовалась и рекомендовать, основываясь на личном опыте, этот магазин не могу, но просто поделится информацией информацией могу. Итак - http://www.shantea.ru
Зайдите в раздел "Пряности и специи". Или прямо по ссылке -
http://www.shantea.ru/category/spice/offset40/
Удачи Вам и всего доброго :))
Огромное спасибо))