Ароматный и вкусный паштет из куриной печени с добавлением вяленых томатов и коньяка. Хорош как на завтрак, так и на праздничный стол. Готовить очень просто и быстро.
На растительном масле обжарьте морковь, потертую на крупной терке, и нарезанный лук. Добавьте один лавровый лист. Обжарьте все вместе до золотистого цвета.
шаг 2/7
К обжаренному луку и моркови добавьте куриную печень, предварительно очищенную от пленки и нарезанную на кусочки. Протушите все вместе до готовности печени в течение 7–9 минут.
шаг 3/7
Добавьте к печени коньяк и протушите все пару минут.
шаг 4/7
В теплых сливках (у меня сливки 10%) замочите булочку (у меня 4 кусочка). Протушите все вместе примерно 2–3 минуты. Посолите по вкусу.
шаг 5/7
Пробейте паштет блендером до однородности.
шаг 6/7
В самом конце добавьте вяленые помидоры и свежемолотый черный перец. И еще пробейте все блендером так, чтобы остались кусочки помидоров и они чувствовались в паштете.
Интересный паштет Оля, а с коньяком ещё и ароматный🔥👍
Оксана, он нежный и вкусный. А как он выручает на завтрак)
Ольга,это точно,отличный быстрый и полезный завтрак 👍