Эти маффины хороши тем, что они не приторно-сладкие — здесь довольно ярко выступают ягоды. Миндаль можно заменить фундуком, кешью или арахисом, а сливочное масло — растительным. Я добавляю в тесто

Юлия Высоцкая

11 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шарлотка с яблоками и рикоттой

Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кулебяка с семгой, рисом и яйцами

Это замечательное тесто, оно подходит и для сладкой, и для соленой выпечки, да и в морозилке спокойно проживет пару месяцев. Готовить такое тесто быстро и просто — справится даже ребенок, а если у вас

Юлия Высоцкая

12 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с хурмой и клубникой

Юлия Высоцкая

26 января 2010

Рождественские маффины

Ирина

05 января 2020

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Доброе утро, кулинары! Лучшие утренние радости — это сладости. Новогодние каникулы — самое уютное время года. Предлагаю на завтрак приготовить рождественские маффины. Уверена, и вам, и вашим гостям безумно понравятся. Сделать их вкусными нам поможет Правильное масло АИСФеР.

Участник конкурса

Конкурс рецептов «Семейные завтраки в новом году с АИСФеР»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

468

кКал

19%

Белки

9 г

Жиры

22 г

Углеводы

61 г

% от дневной нормы

2 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

сливочное масло АО АИСФеР

масло сливочное

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

95 г

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

175 г

ванилин

Ингредиент

Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.

узнать больше

1 г

яйца перепелиные

Ингредиент

Польза перепелиных яиц была известна уже древним египтянам и китайским лекарям, которые применяли этот продукт для лечения желудка и сердечно-сосудистой системы, укрепления иммунитета и как эффективное средство против импотенции.

узнать больше

10 шт.

шоколад

Ингредиент

Многие века люди знали шоколад в виде напитка из молотых какао-бобов, а первые шоколадные батончики появились в XVII веке. Возникновению традиционного шоколада мир обязан английской компании Fry & Sons, которая научилась темперировать (кристаллизовать) жидкий шоколад и выпустила первую «пробную» шоколадную плитку.

узнать больше

40 г

молоко

Ингредиент

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

узнать больше

50 мл

мука

Ингредиент

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

узнать больше

170 г

разрыхлитель

Ингредиент

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии его используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т. д.

узнать больше

1 ½ ч. л.

сахарная пудра

Ингредиент

Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.

узнать больше

3 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Для приготовления нам необходимы следующие ингредиенты: мука, шоколад, ванилин, молоко, сахар, сахарная пудра, разрыхлитель, Правильное сливочное масло 82,5% жирности.

На весь экран

# шаг 2/8

Мягкое сливочное масло взбиваем миксером с сахаром и ванилином. Затем постепенно вводим яйца. Я использовала 10 перепелиных яиц, если вы используете куриные, то тогда достаточно 2 штук. Вливаем молоко. Правильное сливочное масло является послушным благодаря своей жирности не образует воды, так как приготовлено из натуральных сливок. Отлично дружит с сахаром и прекрасно растирается силиконовой лопаткой.

На весь экран

# шаг 3/8

В полученную смесь добавляем просеянную муку, добавляем разрыхлитель и как следует перемешиваем.

На весь экран

# шаг 4/8

После того как тесто тщательно перемешали, оставляем его на 10 минут. В это время разогреваем духовку.

На весь экран

# шаг 5/8

Шоколад топим на водяной бане. Если шоколад очень густой, то можно исправить ситуацию и добавить 1 ложку воды. Мне вода не понадобилась.

На весь экран

# шаг 6/8

Заполняем формочки на 3/4 высоты тестом. Ставим в разогретую до 180°C духовку примерно на 15 минут.

На весь экран

# шаг 7/8

Вынимаем из духовки маффины и проверяем сухой зубочисткой. Если готово, то часть маффинов посыпаем сахарной пудрой, а другую часть поливаем шоколадом.

На весь экран

# шаг 8/8

При подаче бумажные формочки лучше снять. У меня получилось 18 кексов. Приятного завтрака!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Сдобные булочки «Котики»

Галина

15 ноября 2024

Рецепты

Медовый рулет

Для украшения можно использовать любые орехи или крошку, оставшуюся после выпечки коржа. Такой рулет прекрасно хранится в морозильной камере до 3 месяцев.