Рецепт
Главная»Рецепты»
Закусочный кекс с лососем и тунцом

Закусочный кекс с лососем и тунцом

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Необыкновенно простой в исполнении рецепт. Допускаются любые изменения и дополнения. Можно подать как самостоятельное блюдо с гарниром из салата, а также в качестве закуски. За рецепт благодарю Карину. Автор отмечает, что чем дольше стоит кекс, тем вкуснее. Лучше испечь за день до подачи, завернуть в фольгу и положить в холодильник. На фото без декора пролежавший в холодильнике кекс. На нем чётче видна его структура, а вот аромат, к сожалению, передать словами не могу. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Подготовить все продукты: сыр натереть на тёрке, яйца соединить с сахаром, молоко нагреть до комнатной температуры, нарезать укроп и шнитт-лук.
шаг 2/6
Яйца взбить с сахаром, влить теплое молоко, взбить, влить подсолнечное масло, ещё раз взбить. Всыпать сыр и укроп со шнитт-луком и листиками тимьяна. Размешать аккуратно.
шаг 3/6
Смешать муку с разрыхлителем и щепоткой соли (соль есть в копченом лососе и сыре, так что осторожно с солью). Разобрать лосось и тунец на небольшие кусочки и соединить с мукой. Аккуратно смешать обе смеси.
шаг 4/6
Тесто вылить в форму для запекания. У меня силиконовая. Если у вас обычная форма, то ее необходимо смазать маслом (форма ~18–20 см), выложить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно нагретой до 180°C духовке в течение 45–50 минут. Слегка остудить кекс и вынуть из формы.
шаг 5/6
Кекс хорош к пиву.
шаг 6/6
Приятного вам аппетита!
Комментарии — 12
golkka
4 года назад

Особенно понравилась фраза, « любые изменения и дополнения допускаются»))), рецепт — поле для творчества. А Шнитт—лук выращиваешь?

vicky
4 года назад
golkka,

Фраза, конечно, фривольная)), надеюсь её не поймут буквально)). А шнитт-лук я купила в магазине. Что-то не получается у меня зимой выращивать травки 🤔

ЭLENA
4 года назад

Зачетный кекс!👌👏😍 Викуля, куда-то сыр ускакал из ингредиентов!😋

vicky
4 года назад
ЭLENA,

Точно, забыла! 100 г сыра, Леночка 😉😘спасибо за внимание 🎈с наступающим 🎉🎅

ЭLENA
4 года назад
vicky,

Спасибо, Вика! Прими и мои поздравления 🎄🎅🎉🎉 с наступающим Новым Годом!!!

vicky
4 года назад
ЭLENA,

🎅Спасибо ‼️🍸

Наталия
4 года назад

Викуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

vicky
4 года назад
Наталия,

Наташенька, жму ручку 🤝😍🎶😍🍸😍🎉

Sweet
4 года назад

Получилось вкусно, но было бы вкуснее, если б соль не добавляла: не угадала😕. Спасибо за оригинальный кекс😻🎣

vicky
4 года назад
Sweet,

Жаль, конечно, что не удалось в полной мере насладится кексом🙂, но соль это такое дело, что лучше недосолить 😊а в целом я рада, что понравился рецепт 😍и спасибо за вкусное фото!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"