Джем из клюквы

Это не просто джем...  Его можно употреблять традиционно с чаем. Можно использовать, как начинку для пирогов. Гурманы оценят его в качестве соуса к мясу, индейке или утке. В этом случае к основным ингредиентам нужно добавить по щепотке соли и молотого кориандра. Лично я его люблю в виде пикантной кисло-сладкой добавки к запеченному камамберу. В любом качестве он хорош.