Рецепт
Главная»Рецепты»
Гречневые зразы с куриной начинкой

Гречневые зразы с куриной начинкой

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Нежные, мягкие, сочные гречневые зразы с курицей хороши и в горячем, и в холодном виде, что делает их универсальными ссобойками — не надо разогревать! Можно подать к ним любимый соус или сметану, но и без них зразы очень вкусны. Такие зразы нравятся деткам, ведь у них румяная золотистая корочка, мягкая основа и сытная куриная начинка. Можно использовать оставшиеся с предыдущей трапезы кашу и картофельное пюре.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Куриное филе ТМ «Петруха» мелко нарезать.
шаг 2/9
Разогреть сковороду с маслом. Чеснок раздавить и положить в сковороду вместе с розмарином для ароматизации масла.
шаг 3/9
Обжарить кусочки куриного филе до побеления. Не зажаривайте, пусть они останутся сочными и нежными. Посолить и поперчить.
шаг 4/9
Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета со щепоткой сахара.
шаг 5/9
Сварить картофель и размять его в пюре, можно оставить небольшие кусочки. Гречневую кашу сварить. В кастрюльке соединить картофель, гречку и обжаренный лук. Вбить куриное яйцо. Приправить специями и солью по вкусу. Перемешать. Это основа для зраз. Если масса будет жидковата, то можно добавить пару ложек овсяных хлопьев и дать постоять 10 минут.
шаг 6/9
Смочить руки водой и из картофельно-гречневой массы сделать небольшую лепешку. Положить начинку из обжаренного куриного филе.
шаг 7/9
Закрыть начинку и сформировать продолговатую котлетку. Обвалять в панировочных сухарях.
шаг 8/9
Жарить гречневые зразы до золотистой корочки с двух сторон.
шаг 9/9
Подавать со сметаной или кетчупом. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"