Рецепт

Хлеб «Яичница»

golkka13 декабря 2019

Приготовление

1 час 15 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Овощной хлеб из трех видов теста в виде яичницы. Яркий оранжевый желток — это томатная паста, вмешанная в тесто. Можно сделать с морковным пюре. Зеленая тарелка — это шпинат. Вкусно и полезно. Приятного аппетита! За рецепт спасибо Медуне.

Ингредиенты

основные

растительное масло рафинированное

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17

Подготовим продукты. Предварительно сварим шпинат, отожмем его.

шаг 2/17

Соединим 360 г муки с солью.

шаг 3/17

Разведем дрожжи в теплой воде с добавлением 1 чайной ложки сахара и 1 столовой ложки муки. Дадим подняться.

шаг 4/17

В муку всыпем оставшийся сахар. Далее вливаем масло и дрожжи.

шаг 5/17

Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и даем постоять минут 30.

шаг 6/17

Делим тесто на 1/2, 1/4 и еще 1/4 части.

шаг 7/17

В 1/4 кладем томатную пасту и вмешиваем, добавляя муку при необходимости. Оставшуюся 1/4 часть оставляем былой. Если хотим больше «белка», делим половину в соотношении 1 к 2, далее 1/6 от общего количества первоначального теста красим томатом, а 2/6 оставляем белыми.

шаг 8/17

Получается насыщенный цвет.

шаг 9/17

Аналогично поступаем с зеленым тестом — вмешиваем шпинат с мукой.

шаг 10/17

Получается зеленое тесто.

шаг 11/17

Раскатываем белое тесто в прямоугольник, а оранжевое в виде брусочка. Рекомендую уменьшить количество оранжевого теста.

шаг 12/17

Закатываем плотно оранжевое тесто в белое.

шаг 13/17

Вставляем тесто в разрезанную смазанную маслом бутылку (предварительно срезаем дно и горлышко, делаем разрез вдоль). Вставляем в форму.

шаг 14/17

Выкладываем зеленое тесто за бутылкой.

шаг 15/17

Вынимаем бутылку.

шаг 16/17

Выпекаем 45–55 минут при 200°C. У меня не высокая форма, хлеб подрос, можно было разделить и на два небольших хлебца. Интересная формовка получается в квадратной высокой форме.

шаг 17/17

Даем остыть и подаем. Приятного аппетита!

Комментарии — 11

shcherban.v.p

4 года назад

Отлично!
В разрезе как мишень в тире!😉🎯
Попадание в 10ку!👍🏻

golkka

4 года назад

shcherban.v.p,

Спасибо, для точного попадания в образ "яичницы" не хватает "молока" мишени, точнее "белка"

Aleks

4 года назад