В миску просеять муку, добавить соль, дрожжи и перемешать. Затем влить теплую воду и перемешать ложкой для теста. Месить тесто не надо, нам просто нужно перемешать все до однородного состояния. Затянуть миску с тестом пленкой и оставить при комнатной температуре на 8 часов. Я оставляю тесто на ночь, а утром на завтрак пеку свежий хлеб.
шаг 2/7
Спустя указанное время рабочую поверхность хорошо присыпать мукой, переложить тесто, свернуть в конверт, перевернуть, накрыть и оставить еще на 40 минут.
шаг 3/7
Спустя 40 минут тесто разделить на три части, каждый кусочек прокрутить и слегка растянуть, переложить на противень, накрыть и оставить еще на 15 минут. За это время нагреть духовку до 250°C.
шаг 4/7
Выпекать хлеб 12–15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
шаг 5/7
Готовый хлеб достать и полностью остудить на решетке.
шаг 6/7
Отличный хлеб! Хрустящая корочка и прекрасный мякиш!
Норочка, поздравляю с таким красивым и вкусным РД! 😍😘👏🌸🌸🌸 Я правильно поняла, ты после ночной расстойки не вымешиваешь тесто, а просто сложила и опять оставила?
Наташа, благодарю!! Все верно, это тесто нельзя месить! Просто аккуратно сложила и оставила, потом разделила, сформировала хлеб, оставила еще на 15 мин и в духовку 😀
Норочка, поздравляю с таким красивым и вкусным РД! 😍😘👏🌸🌸🌸 Я правильно поняла, ты после ночной расстойки не вымешиваешь тесто, а просто сложила и опять оставила?
Наташа, благодарю!! Все верно, это тесто нельзя месить! Просто аккуратно сложила и оставила, потом разделила, сформировала хлеб, оставила еще на 15 мин и в духовку 😀
ага...понятно... значит я правильно все поняла... 😍👐
😘
Хлебушек очень вкусный, только у меня багетики к бумаге крепко припеклись(((
Однозначно надо печь! 😍
Таня, обязательно 🙌 Очень вкусный хлеб, а главное рецепт очень простой 😉
Таня, сердечное спасибо за голос! 💖
Нора, хлебушек - хоть на выставку!😍😍😍
Яся, спасибо за похвалу! 😇🙈💓
Ясечка, огромное спасибо за голос! 💞
😘 Всегда пожалуйста! Нора, а что за мука у тебя? Случайно не итальянскую берешь?...
Мука самая обычная ВС La Familia наша грузинская. У нас с мукой в Тбилиси проблема((( очень плохой выбор(((
Но выглядят багеты роскошно! Что-то ленюсь последнее время хлебушек печь, но здесь не удержусь точно!
Спасибо, дорогая)) Я сама очень редко стала хлеб печь, перешли на наш шотис-пури)) но этот рецепт меня затянул 🙈
Ну вот, опять заинтриговала!😉 Що це таке "шотис-пури"? У тебя в рецептах есть?
Неее )))) это грузинский хлеб, у меня на фото он есть))) его пекут в тонэ (тандыр у вас вроде называют) такой дома не получится сделать )))
Ммм..., понятно! 😘 Да, лепешки из тандыра у нас продают, конечно, но далеко не в каждом магазине.
😉
вкуснячий хлеб)
Рада, что понравился! 😊