Осенний пирог с грушами и заварным кремом, чашка ароматного травяного чая — все это поможет скрасить вашу осеннюю хандру (если она есть) или просто подарит кусочек наслаждения.
Холодное масло нарезать кубиками, добавить муку, миндальную муку, щепотку соли и перетереть до состояния крошки. Добавить слегка взбитый с сахаром желток, быстро замесить тесто. Из теста сделать пласт и отправить в холодильник на пару часов. Охлажденное тесто раскатать, выложить в форму (20 см) и еще раз отправить в холодильник на 30 мин.
шаг 2/7
Выпекать песочную основу с грузом 15 минут.
шаг 3/7
Для крема растереть желтки с сахаром, крахмалом, мукой и 50 мл молока.
шаг 4/7
Остальное молоко подогреть. Влить горячее молоко в желтковую смесь, поставить на маленький огонь и варить крем до загустения (не забываем постоянно помешивать). Готовый крем остудить до комнатной температуры.
шаг 5/7
Груши очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на четвертинки. В сковородке растопить масло с сахаром, добавить груши и тушить до мягкости.
шаг 6/7
В полуготовую основу выложить заварной крем, сверху — груши (слегка утопить их в креме). Выпекать тарт 30 минут.
шаг 7/7
Мне тарт понравился в теплом виде, когда заварной крем еще не застыл и был очень нежным.
солнечный пирог. сразу испугалась большого количества ингредиентов, но все легко получилось, а особенно с новой smeg-ой духовкой 😌
очень вкусно! спасибо большое!🌸
Оксаночка😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏
Наташенька, спасибо огромное
Какой аппетитный пирог- солнечный и нежный😍😋👍
Спасибо большое.
Сколько солнца ☀️!
Спасибо, погода порадовала 😉
Очень красиво!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Яркое фото добавляет настроения 👌🌞
Спасибо большое, очень приятно, что фото вам понравилось
Желаю Вам что бы рецепт был "Рецептом месяца"⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Такое солнечное ✨фото не может остаться не замеченным!👌
Огромное спасибо
солнечный пирог. сразу испугалась большого количества ингредиентов, но все легко получилось, а особенно с новой smeg-ой духовкой 😌
очень вкусно! спасибо большое!🌸
Круто!!!! очень рада!!!!!!!!! Спасибо за доверие