☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Белая фасоль в сливочном соусе

Белая фасоль в сливочном соусе

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Фасоль я обычно варю без соли с добавлением помидора, лука-порея и стебля сельдерея, можно положить еще и лавровый лист. Вообще фасоль очень любит ароматы копченостей, что касается лука, то красный брать не обязательно, подойдет и обычный репчатый, и порей — будет еще нежнее. Не любите базилик, добавьте кинзу, петрушку, мяту или тархун, а вот насчет укропа я не уверена! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

фасоль белая
250 г
измельченные томаты в собственном соку
400 г
сало с мясными прослойками
150 г
лук красный
1 шт.
чеснок
2 зубчика
сливки
4 ст. л.
оливковое масло
2 ст. л.
базилик свежий
1 веточка
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Фасоль отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли.
шаг 2/7
Красный лук почистить и мелко порезать.
шаг 3/7
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
шаг 4/7
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и обжарить лук до прозрачности, затем добавить чеснок, все слегка посолить и перемешать.
шаг 5/7
Сало нарезать маленькими тонкими кусочками, добавить к луку с чесноком, все перемешать и обжаривать, пока лук не станет золотистым.
шаг 6/7
В сковороду добавить измельченные томаты и готовую фасоль, все посолить, поперчить, перемешать и прогреть, затем влить сливки и немного потомить на маленьком огне, периодически перемешивая.
шаг 7/7
Базилик мелко порезать, добавить к фасоли и все перемешать, затем накрыть сковороду крышкой и снять с огня.
Комментарии — 3
rusek
4 года назад

Очень вкусно! Вместо мяса положила копченый охотничий сыр, действительно, к фасоли очень идёт!! Ели с картофельным пюре, очень-очень всем понравилось!

Марина Тулякова
4 года назад

Сытное блюдо и удачный соус (при условии вкусных ингредиентов). У меня не было лука, поэтому сделала зажарку из сельдерея, морковки и чеснока. Мясо не ем, поэтому положила немного вяленых помидор. Спасибо за рецепт!

Darya Smirnova
4 года назад

Отличный рецепт!👏

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"